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上海白领的午餐攻略

2011-08-24
午餐吃什么,上海白领的午餐攻略,上海白领的午餐吃什么
上海白领的午餐攻略
午餐吃什么?上海白领的午餐攻略,上海白领的午餐吃什么
2011年08月22日 上海壹周 (2011.8.22 新闻04-08)
CBD(中央商务区)是上海商业和商务活动的集中地,体现了城市的经济活力和实力,它繁华光鲜,它给予希望,它也什么都贵。
近日有数据发布,截至今年6月,上海CBD商务楼月均停车费为1900元,排名全球第47,是中国内地唯一上榜城市。如果有人统计,上海CBD的月均午餐消费大概也榜上有名。实习生、外企高管、白领、小店老板、伙计、出租司机、自行车管理员……他们每天走进CBD,为生活奔忙,也为吃什么纠结。
壹周记者分赴上海几处中央商务区,用镜头扫描:今天,你午餐吃什么?
文/壹周记者 卢晓欣潘一灵摄影/壹周记者 王雅敏 贺祺

陆家嘴

陆晔,20岁,中信证券实习生。
当日午餐:汤臣金融大厦一层罗森便利店里的一盒寿司和一瓶饮料,12元。
上海立信会计学院的陆晔暑假和同学结伴来证券公司实习,为期两周,“今天是离开的倒数第二天”。公司所在大楼内有食堂,但她觉得难吃,平时多去附近的八佰伴解决午饭,KFC、麦当劳、老娘舅、真功夫、东方既白等,一天换一样。如果碰到下雨就在楼下便利店买盒饭套餐。“之前听说装盒饭的塑料制品也不安全,但没办法,也不会因为多吃一盒就出事。”
公司里的正式员工每天吃食堂,相反实习生经常外出觅食。“反正实习期不长,不太在乎午餐多花点钱。”

陈赟,27岁,德意志银行职员。
当日午餐:伊藤家的日料外卖,40元。
银行环立的陆家嘴,便宜的外卖基本绝迹。“这家开在我们楼内,工作忙的时候就叫他们送餐上来。”吃好饭,晃去正大广场散个步,买点冷饮或酸奶回公司,算是身处黄金地段的“午休福利”。
工作还算稳定的她也有烦恼,“希望缘分快快到来”。午餐吃贵点不要紧,关键要找到一枚长期饭票。“想做贤妻良母”的陈赟,心中期待的单身男青年是:感情专一、上进、性格温和,“和我有共同语言”。

石沅璟,26岁,外资银行市场部助理经理,怀孕六个月左右。
当日午餐:炒面、海带、蛋羹,29元。
听说国际金融中心B2新开了个“食堂”——类似大食代,石沅璟中午走过去尝鲜,“附近唐朝酒店也有‘食堂’,但中午排队起码40分钟。自己公司的食堂吃多了腻,每星期只吃一次。”身为孕妇,她一周换三四个地方吃饭,两餐间还要加吃水果和零食。
“检查时经常被医生说太瘦了,我已经努力多吃东西补充营养。”肚中的“小兔崽子”预产期在12月,于她而言,顺利迎来这个“小射手”是目前最大的心愿。

淮海路

朱玮,27岁,“孩之宝”市场专员。
当日午餐:蒂凡尼楼下“东京食尚”的冷面,35元。
自从去年夏天和同事在附近小饭店吃了鸡毛菜“集体中毒”拉肚子后,朱玮就不敢再光顾街边摊。她很重视午餐时间,“工作那么辛苦,中午吃顿有质量的饭,才对得起自己。”所以最远会坐地铁1号线转2号线去陆家嘴吃日料。
她每月的午餐时光一半跟同事一起吃,一半约同学朋友吃。“不喜欢叫外卖,趁午休去外面走走。”逛逛附近的GAP、太平洋百货,“买点生活用品”,大家懂的。
这项开销占朱玮收入的10%,具体数字保密。她的近期目标是,“年底前搬出父母家独立租房住,买辆属于自己的车”,这个倒可以说。

翁纬坤,24岁,嵩山路香酥饼摊的老板儿子。
当日午餐:自家卖的香酥饼,2.5元。
“我14岁就来上海打工了。”笑容灿烂的福建人翁纬坤是这条路上三家连体门面——香酥饼、绝味鸭脖和LUYA酸奶的少东家。
“我们中午请阿姨统一烧饭,在后面的厨房吃”厨房在远处的租房内。忙的时候,他就吃现烘的饼,“中午有很多白领来买”,这算是淮海路一带最便宜的午饭了。
他在上海打工10年,父母以烧烤摊起家,一路发展,“上过几次电视,以前在吴江路。”他想多赚点钱,因为即将结婚,因为还没买房——总之扎根上海,不回去了。

潘国正,29岁,Richemont品牌总监。
当日午餐:思南路Brick的摩洛哥烤鸡肉色拉+一杯西柚汁,46元。
这大概是北京人潘国正最便宜的一顿午餐了,这天,同事结伴去吃茂名路上的“阿大葱油饼”。他通常在步行5分钟的范围内找餐厅,“南昌路的仁清日本料理、茂名南路的锦庐都不错,听说锦庐的厨师有米其林两星。”绝对不吃川菜,“因为肠胃不好”。
潘国正对生活品质的高要求反映在午餐上,他胃口不大,但吃一顿通常100多元,月花费大概3000元,这相对收入而言“不占太高比例”。他希望周围多点独立的个性餐厅,而非遍地连锁店。

巨鹿路

刘师傅,45岁,已经开了5年出租车,每月起早摸黑工资维持在4000元上下。
当日的午餐:番茄炒蛋饭,花费10元。
刘师傅喜欢在陕西南路巨鹿路的友联小馆里吃午饭,这里也是上海的哥的聚餐点。“我们这一行没有固定的吃饭地点,一般选择实惠、干净的小店。最重要的是小店附近要好停车。”因为这点,巨鹿路上的这家小店成了很多司机师傅的午餐选择。但也有麻烦的时候,“如果有居民投诉,警察就要来催我们快走了。要是被贴条,一张200呐!”刘师傅每月的午餐花费为400到500元,他说最好中午能吃个小炒,“什么大排啦,鳝丝啦,都蛮好。”吃完饭,刘师傅就着小店的开水泡了杯茶接着上车开工。

虹桥

岩田正也,日本UNY株式会社上海代表处中国总代表,53岁。
当日午餐:WASABI日本料理的什锦寿司套餐,48元。
去年12月被派至上海后,岩田正也的午餐基本都是在仙霞路古北路附近的三家日本料理店——WASABI、阵屋、双子庵解决。40~50元的午市特价套餐,和日本总公司的食堂价位差不多,“三家轮流吃的话还不太容易厌。”日料定食配有咖啡,吃完饭,他喜欢边喝咖啡边和同事聊聊工作、生活。“目前公司处在准备阶段,我有很多工作,希望两年内能把第一家店铺带入中国上海市场。”
公司周边基本都是日本料理,“希望包括中国菜在内的各国餐馆能多开一些,因为很多日本客户到了中国,我们请他们吃饭还是希望能吃到日本菜以外的东西”。


袁刘兰,路边自行车管理员,月收入1000元多一点,40岁。
当日午餐:前晚家里烧的青菜、红烧猪肉。
江西人袁阿姨和老公来上海打工5年了,她管自行车,老公在建筑工地干活,午饭都是自己带。“这点工资在外面吃饭怎么够?附近买饭很麻烦的,这个大楼里的盒饭又买不起,一顿要十几二十元呢。”雷雨天,就躲到路边的大楼里吃,平时,就躲在树荫下吃。为了便宜的房租(700元),她每天骑车一个多小时来上班。夏天自带的饭菜容易馊,只能请附近的邮政员工帮帮忙存在他们的冰箱。每月攒下的钱,都给老家读初中的两个孩子,“快点长大工作赚钱”,这是她最大的愿望。

凌琳,外企总经理秘书,30岁。
当日午餐:前一晚餐厅吃不完打包的馋嘴蛙、干煸四季豆、牛肉粒+饭。
11点30分公司打铃,凌琳和要好的女同事捧着饭盒走进会议室,铺上报纸、荤素分开、微波炉热好,然后边看时尚杂志边聊天边吃午饭。“每周一半自己带便当,一半时间出去吃,一个月花费500到600元。”当日她带的饭是前一晚部门聚餐,特地多点了让餐馆打包。“周五肯定是带正宗的自己做的便当。”她特地强调。
“理想的CBD午餐是可以有很多选择,现在选择太单一了。”她和岩田正也一样,觉得虹桥地段的日料太多,中餐太少。

安福路

马海云,38岁,兰州拉面店老板。
伊斯兰教,8月到9月是斋月,白天不能吃喝。
20平米的小拉面店竟雇了12个伙计,老板马海云还定了严格的作息制度。“午饭时间店里太忙,顾客多到坐不下。”平时他下午两点半才能吃上午饭,15分钟吃完,马上开始打扫卫生。马海云会和伙计们坐一桌吃,大家想吃什么就做什么,“反正厨房里都能烧。”每个人的花费也都一样,10块钱的标准,马老板都包了,“一个月大伙的午饭花费是4000元。”他觉得这样挺满意的,“店里本来就没贵的菜,想多花钱也花不了。”

乌鲁木齐路

EmmaPalsson,39岁,产品开发师,瑞典人,月薪上万。
今日午餐:全家超市大排盒饭,一杯咖啡,15元。
2年前曾在香港工作,之后来了上海。“我超爱亚洲的食物。”所以她的午餐不是中式便当就是寿司套餐,或者咖喱饭也不错。在瑞典吃顿午饭至少得花30-50元,10元钱的便当“真是非常便宜”。在超市买个盒饭也方便,用5分钟买,用15分钟吃,她留给自己的午休时间只有半小时,“吃完就开工。”Emma捧着便当盒叮嘱:“记得把照片Email给我哦。”

华山路

Joe,广告公司行政人员,午餐自带。
当天准备的是炒面和排骨,5元左右。
“家里做饭会多弄一点,专门留作我第二天的便当。”自带便当每顿花费5、6元,一个月下来午餐花费不超过100元,大致占到每月收入的3%。
公司的午休时间是12点到下午2点,Joe爱和同事一边吃午饭一边聊天,“边吃边聊,差不多能吃上一个小时。”相比自带便当,Joe却希望公司能开设食堂。“我不挑食,吃食堂最方便了。最重要的是,自己就不用烦恼第二天吃什么了。”

建国西路高安路

德国姑娘尤兰达,26岁,自由职业摄影师。
当日午餐:小笼包、冬枣炒蚕豆,15元。
不管在家工作还是去公司,尤兰达午饭总是“随便吃点”。“随便”的意思是不在餐厅正儿八经地坐下来点份50元的套餐,而是小吃、水果、剩菜搭配着吃。
她的午餐是一份小笼包、一盆冬枣和一碟昨晚从饭店打包回来的炒蚕豆,总共不超过15元,一个月不会超过500元。“或者有时花2元钱买几个花卷就行了。”在北京实习,因为世博会在上海住下后,她越来越喜欢中餐。她说一天要吃5顿,每顿吃很少,饮食搭配最重要:“我用脑子吃饭。”尤兰达吃饭时很“专心”,其他什么都不干,只盯着食物,吃完就擦擦嘴继续干活。

港汇广场

Connie,25岁,月薪4000元。
当日午餐:和四位好友在望湘园共进午餐,5个菜共248元。
“这样的聚餐我们每月两次,每次人均50元吧。”平日里她会选择汉堡王、一茶一坐这样的快餐店解决午餐,每天要花20到30元。公司每月提供660元的餐费补助,这大致足够Connie一个月的午餐花销。
“港汇广场消费本来就不低,我只有计算着花才能不超支。”提到理想午餐,Connie说:“便利店15元一份的两荤一素套餐就好。”2个小时的午休时间,Connie和同事除了一起吃饭聊天,也会顺便逛逛港汇广场,“就是windowshopping一下。”


陕西南路

郑小姐,21岁,女装店店员,到上海4年多。
当日午餐:高瓜胡萝卜烧肉、青椒炒火腿和海带,只花了5元钱。
她一个月里10天自带便当,其他时候叫外卖小炒,一个月午餐的花销300到400元。“外卖现在也不便宜了,两个素菜就要17元。”所以郑小姐还是最喜欢自己准备的便当。“吃的时间随意,饿了就吃,有时候就啃个苹果凑数。”老板一般不来店里,利用吃午餐的时间上网看几集偶像剧也是她必不可少的下饭菜。

华亭路

李晶,市场经理,在常熟路上班,月薪颇丰,每个月公司提供450元饭贴。
当日午餐:KFC鸡肉饭+例汤+土豆泥,花费19元。
今天的午餐花费尚在每天30元的预算之内。“可以承受,如果和同事一起吃的话还能分摊一点。”不管怎样,她每个月都要用掉800元,“不算很多吧”。她对午餐的要求就是清淡、快速,在外开会,哪有饭馆就吃什么,也没办法挑了。
“午饭就是解决肚子饿,没什么特别要求,晚上倒要吃得好一点,多一点。”由于工作时间比较自由,弹性大,李晶可以自己安排午休时间,但她很自觉:“吃的时候就刷下微博,聊聊天,差不多一个小时后就开始工作了。

延安中路

徐玉玲,报社编务。
当日的饭菜挺合她的胃口:芹菜炒鱿鱼,茄汁大虾,凉拌海带,一共10.5元。
她一直觉得报社有食堂吃挺不错的,“要是天天吃食堂挺省钱的,一个月200元伙食费也够用了,但容易吃腻。”所以她也会外卖或吃外食,但每个月午餐费还能控制在400元钱之内。要是饭菜不合胃口,打2个素菜就能对付过去了。
在她看来,最理想的午餐是三天吃食堂,两天吃外食,换换口味。11:30-13:30的午休时间还挺宽裕,吃完饭和同事去散散步,或到星巴克喝杯咖啡,“不过一杯咖啡的价格可能比午饭还高。”

桂林路

小泮,28岁,做涉外租车代驾才一年。
当日午餐:一碗炸酱拌面,一个肉夹馍,一瓶可乐,一共14元。
做这行,吃饭时间不固定。“老板是美国人,但租的是家庭用车,所以太太女儿要出门就要随叫随到。”公司只发300元饭贴,但每月总要吃掉500元才够。
他很喜欢这份工作,一是因为本身就喜欢车子,二则还能锻炼口语。“吃午饭时间得跟着客户的行程。老板去工厂,把他放下我才能开车在附近兜,看自己心情吃什么。”天热吃点清淡的,天冷就喝点汤水。人一饱就容易犯困,小泮喜欢吃完饭在车里眯上一会,就怕警察来贴条。
(实习生徐文瑜、梁斯宇、曹之光对本文亦有贡献)
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