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零食防感冒-看见感冒不怕啦

2011-11-09
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零食防感冒-看见感冒不怕啦
[零食] 看见感冒不怕不怕啦 2011年10月24日 来源:上海壹周 (2011.10.24 时尚15)
季节交替之际,是感冒高发的季节,在病毒肆虐且气候多变的环境里,只要稍一不留意,就很可能遭受健康威胁。每个人都会有若干次遭遇感冒的经历,虽无大碍却免不了让人难受上好几天。尤其当早晚温差变大,加上爱美MM只要风度不要温度的行事作风,身体的抵抗力很容易下降,其实,感冒并不是不可预防的,在小小的零食里就藏着众多的防感标兵,吃对了,感冒的几率就会降低很多,预防感冒,零食防感冒,看见感冒不怕不怕啦

文/壹周记者 项敏 实习生 胡君 摄影/壹周记者 王雅敏

1.苹果醋饮品

以苹果汁经发酵而成的苹果原醋,兑以苹果汁之后,酸甜柔和,消解了原醋的生醋味,同时带有果汁的浓郁甜香,清爽可口,沁人肺腑。而其中包含的Vc含量更是苹果10倍之多,苹果酸可直接参与人体代谢,被人体直接吸收,实现短时间内向肌体提供能量,消除疲劳,起到抗疲劳、迅速恢复体力的作用,不给感冒病菌趁虚而入的机会。
购买地:万宁
参考价:7.00

2.山楂片

山楂中含有丰富的胡萝卜素,具有预防感冒的作用。只是新鲜山楂太过酸涩,很少有人将其作为日常水果食用。不过山楂片的酸甜却是老少皆宜,闲暇时含上几片,舌尖萦绕的几丝酸味渐渐在口中弥漫出山楂的清爽滋味。可与茶水及苹果、香蕉等碱性水果一起搭配吃,补充营养又能达到平衡酸碱的效果,但不宜早上空腹食用,有胃炎的MM也要少吃。
购买地:7-Eleven
参考价:5.60

3.西柚糖

柚子富含维生素与蛋白质,有润肺清痰、理气健脾胃的功效,如果你气管敏感,且又容易感冒咳嗽,经常吃些柚子可以起到预防之效。这款被设计成一瓣西柚样式的糖盒里装着其貌不扬的小糖丸,触上舌尖的刹那,浓郁的西柚味道便溢满口中。还急着寻找泡腾片吗?酸甜的“迷你西柚”送上满满的维C,挡住不知何时来到身边的感冒病毒。
购买地:乐购超市
参考价:14.50

4.蜜浸梅肉

除了头晕乏力和鼻涕之外,感冒另一个让人头痛无比的便是吃什么都感觉没有味道。在短暂的休息时光中预备些酸酸甜甜的蜜饯以解正餐时没有满足味蕾的需求。加入蜂蜜的梅肉,缓解了原有的酸涩,天然的清甜增添一份值得回味的美妙。含有各种维生素、矿物质和氨基酸的蜂蜜也是最常用的滋补品之一,清肺润肠之余给身体打打气。
购买地:屈臣氏
参考价:5.00

5.红糖姜茶

“饭不香,吃生姜”说的就是姜的特殊芳香,对经常容易感冒的MM来说,吃一点姜可以加速血液循环、驱寒散邪,使周身温暖起来,尤其在感冒受凉时效果更加明显。这款小包冲剂型的姜茶带着姜自身的微微辛辣口感,配合养身的红糖,独有一番风味。搭配牛奶制成姜汁奶茶,对美容养颜也很有好处。包包里放上一袋,就算出门在外也不怕了。
购买地:全家便利店
参考价:16.50

预防感冒-看见感冒不怕不怕啦 DIY小食

尝美食,品位一份美妙做美食,享受一个过程

柚子蜜面包

柚子清香、酸甜、凉润,且营养丰富,药用价值高,是医学界公认的最具食疗效益的水果。丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类,不仅有助肝、胃,肺等机能,还具清热去火、止咳化痰的功效。又到了吃柚子的季节,拨开表皮一尝它特有的清香。制成的柚子蜜保留了新鲜柚子原有的营养,去除柚子本身具有的苦涩味道,还分解掉了一些不利于人体的成分。天然蜂蜜更添加人体所需的微量元素,配合柚子中丰富的维生素c,送你一份酸酸甜甜的屏障,挡住感冒的顾虑。

柚子蜜面包制作原料:高筋面粉200g、牛奶125g、面包酵母3g、高效活性酵母1g、奶粉 8g、鸡蛋15g、细砂糖20g、盐2g、黄油20g、柚子蜜30g

柚子蜜制作:柚子在热水中浸泡10分钟左右,用食用盐在柚子表面轻轻搓揉后,剥开柚子皮刮去里面的白瓤,去籽掰成碎块,同时柚子皮改刀切成细丝。放入适量冰糖上锅煮,熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟,待柚子皮煮到半透明就可捞起,然后放入柚子瓤。待水分耗干即可关火,最后加入适量蜂蜜。

柚子蜜面包制作方法:
1.搅面,直至成延展性面团,在基本发酵温度28-30℃下发酵80分钟,取出后,滚圆分成6等份,铺上薄膜,醒10-15分钟;
2.醒后的面团再次滚圆下,用面棍压成椭圆形,并将柚子茶蜜涂于面块表面;
3.向内翻卷,卷成两头尖、中间鼓的形状,用手捏好收口;
4.置于烤盘,涂上蛋液,用小刀划出三条斜纹,然后静醒30分钟;
5.放入250度的烤箱18-20分钟,烤下烤盘放在中架,下架用另一旧烤盘装1杯水左右。Tips:
·柚子皮切丝时,为了保证成品的口感尽量越细越好;
·涂在面块上的柚子蜜不要涂得太厚,否则烘焙时容易溢出蜜来,薄薄一层足够。

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