| 主页 | 视听时尚频道 | 本站地图 | 论坛留言 | 合作联系 | 本站消息 | |
时尚文化频道 时尚资讯 生活方式 时尚视线 奢侈品网 生活常识 电影世界 视听欣赏 时尚大全

舌尖上的中国的剧情简介

2012-05-19
舌尖上的中国简介,舌尖上的中国的剧情
舌尖上的中国的剧情简介,《舌尖上的中国》分集介绍

  《舌尖上的中国》是纪录频道推出的第一部高端美食类系列纪录片,为中央电视台重点项目,共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求,用具体人物故事串联起中国各地美食生态。《舌尖上的中国》视频在线观看,舌尖上的中国的剧情简介 《舌尖上的中国》全文案 舌尖上的中国的剧情简介

《舌尖上的中国》从2011年3月开始大规模拍摄,是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片。共在国内拍摄60个地点方,涵盖了包括港澳台在内的中国各个地域,它全方位展示博大精深的中华美食文化。向观众,尤其是海外观众展示中国的日常饮食流变,千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美,以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观,让观众从饮食文化的侧面认识和理解传统和变化着的中国。


  《舌尖上的中国》第一集:自然的馈 赠
  作为一个美食家,食物的美妙味感固然值得玩味,但是食物是从哪里来的?毫无疑问,我们从大自然中获得所有的食物,在我们走进厨房,走向餐桌之前,先让我们回归自然,看看她给我们的最初的馈赠。
  本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原,山林,盆地,湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角,以及由于自然环境的巨大差异(如干旱,潮湿,酷热,严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景,展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物,我们又是如何与自然和谐相处,从而了解在世代相传的传统生活方式中,通过各种不同的途径获取食物的故事。

  《舌尖上的中国》第二集:主食的故事
  主食是餐桌上的主要食物,是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食,一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事,展现人们对主食的样貌、口感的追求,处理和加工主食的智慧,以及中国人对主食的深厚情感。

  《舌尖上的中国》第三集:转化的灵感
  腐乳、豆豉、黄酒、泡菜,都有一个共同点,它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗,用一些坛坛罐罐,加上敏锐的直觉,打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界,这其中要逾越障碍,要营造条件,要把握机缘,要经历挫败,从而由“吃”激发出最大的智慧。

  《舌尖上的中国》第四集:时间的味道
  腌制食品,风干晾晒的干货,以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日,中国人依然对此类食品喜爱有加。
  本集涉及的美食主要有腊肉,火腿,烧腊,咸鱼(腌鱼),腌菜,泡菜,渍菜,以及盐渍,糖渍,油浸,晾晒,风干,冷冻等不同食物保存方法,展现以此为基础和原材料的各种中国美食。
  贮藏食物从早先的保存食物方便携带发展到人们对食物滋味的不断追求,保鲜的技术中蕴涵了中国人的智慧,呈现着中国人的生活,同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感与文化意象,如对故乡的思念,内心长时间蕴含的某种情感等等。

  《舌尖上的中国》第五集:厨房的秘密
  与西方“菜生而鲜,食分而餐”的饮食传统文化相比,中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。而在这一系列意境的追逐中,中国的厨师个个都像魔术大师,都能把“水火交攻”的把戏玩到如火纯青的地步,这是8000年来的修炼。我们也在这漫长的过程中经历了煮、蒸、炒三次重要的飞跃,他们共同的本质无非是水火关系的调控,而至今世界上懂得蒸菜和炒菜的民族也仅此一家。本集将主要透过与具有精湛美食技艺的人有关的故事,一展中国人在厨房中的绝技。

  《舌尖上的中国》第六集:五味的调和
  中国饮食素有“味”是灵魂之说。不同的原材料,不同的调味品,不同的调制手法,不同的调味大师,引领食物到达更加美味的境界。咸鲜,甜咸,酸甜,酸辣,麻辣,香辣,苦香,鲜香……每一种美食,经过中国人的精心烹饪制作,呈现了不同的味型与气质。本集要探究中国人烹制各种口味所需不同调味料,展示丰富的调味料的制作工艺,解密中国人高超的调味技术。10个故事,涉及川、鲁、粤、淮扬四大基础菜系和新疆、云南等有代表性的地域美食,通过展现丰富多彩的烹饪文化,讲述当下中国人的真实生活,表达他们的真实情感。

  《舌尖上的中国》第七集:我们的田野
  作为最后一集,本集将带领观众完成一个回归——从餐桌回归大地。以餐桌上的美食为出发点,继而将视线投向生产出各种美食原材的广袤田野,探究美食的来源,它们是如何被人类以各种方式培育出来,并突出体现生态环保的农业生产方式,正是这样的方式才能为美食提供至关重要的品质保证——优良和清洁。
  这一集在呈现中国美食多样性、地域差异性和农业多样性的样貌同时,讲述了中国人为了食物顺应自然、改造自然的故事。

舌尖上的中国 (2012)
导演: 陈晓卿
类型: 纪录片
制片国家/地区: 中国大陆
语言: 汉语普通话
首播日期: 2012-5-14(中国大陆)
集数: 7
单集片长: 52分钟
又名: A Bite of China


《舌尖上的中国》视频在线观看,舌尖上的中国的剧情简介
《舌尖上的中国》全文案
舌尖上的中国的剧情简介
泰坦尼克:2D电影何以转成3D
电影里最经典的一句话
躲到重庆小镇卖小面的香港知名导演余积廉
电影已死?
“铁娘子”梅丽尔.斯特里普现在就像个秘密
《金陵十三钗》揭秘
思考动画经济市场
《失恋33天》王小贱语录,电影《失恋33天》语录
《失恋33天》搞笑经典语句精选
人物专访罗启锐:怀念被偷走的岁月
上海电影节的未来在哪里
最新釜山电影节
看懂《山楂树之恋》这部电影真正的主题
《哈姆雷特9》:把真正的自己丢在剧场外
《挪威的森林》:青春的森林
《大染坊》观后感
史蒂夫·乔布斯改变电影工业的五种方式面
实现人类梦想里的画面
失落的阶级-影片《钢的琴》
“哈利·波特”:一部治愈系魔法
论《哈利波特》中汹涌澎湃的政治斗争
商学院学生必须看的20部电影
电影哈利波特的情节介绍
电影《变形金刚3:月黑之时》全球上映
哈利·波特小说及哈利·波特电影目录
再见,哈利·波特:一代人告别青春
《哈利·波特》系列说再会:《哈利·波特和阿兹卡班的囚徒》来了
《监守自盗》影评——金融业的反思
看电影必看电影
原教旨主义的肉与后现代主义的蒲团:《3D肉蒲团》观影报告
18部优秀的爱情电影
《洛杉矶之战》电影中的外星人入侵简史
从一部电影谈起《欲望号街车》
老外看《让子弹飞》
电视剧精彩语录电影精彩语录
春节+情人节电影给力
电影《情人节》
电影《蓝色情人节》
《让子弹飞》姜文专访:不会演戏的编剧不是好导演
《让子弹飞》“贺岁子弹”葛优专访
《让子弹飞》一会儿
姜文搅局之后《让子弹飞》
太阳与铁——《让子弹飞》剧透影评
《宝岛一村》大陆巡演-赵普
电影疗法
《特别战俘》一文的读后感
商业社会20部电影
良知与人性的光辉——看电影《窃听风暴》
科学解读《盗梦空间》:读取梦境未来或能实现z
电影《盗梦空间》观后感
火热的中国电影市场
李若彤淡出娱乐圈真相——原来她是美国国家地理学会生物摄影师
什么是人生,什么是永远
好莱坞大师沪上寻根:上海曾救了我们全家
王家卫电影里的经典台词
普林斯顿颁梅丽尔-斯特里普艺术博士学位
《2012》VS《阿凡达》 科幻还是魔幻
天才为什么自甘堕落——对《心灵捕手》的心理分析
非常有深度的电影台词
2010年奥斯卡奖终揭晓:《拆弹部队》
2012年预言:未来中的现实
国产电影的繁荣时代是否到来
爱情电影《分手信》击败《阿凡达》
电影《孔子》火暴超过《阿凡达》
电影《阿凡达》内地首映
纪录詹姆斯·卡梅隆
电影《阿凡达》天神下凡
《阿凡达》观后感
《十月围城》与《三枪》
卡梅隆:3D电影大师
好莱坞酝酿改革电影租借方式
“拍电影完全是为了满足自己的电影情结”
《蜗居》100句 血淋淋的经典
《蜗居》高房价招安了这一代年轻人
在米切尔故居重温《飘》的故事
灾难大片《2012》惹恼玛雅人
世界电影发展史
最闷骚的6部爱情电影
士兵的视角最真实
黑色电影不仅属于电影史
《守望者》:那些忧伤的反人类主义者
麦兜的香港生活
后末日时代题材的大片大量涌现
麦兜的经典语录,麦兜经典语录
《麦兜响当当》故事梗概和麦兜的经典语录
中国电影发展:经济还是经验
100部经典电影
电影经典语句
电影世界1电影世界2

本栏目主要介绍最新电影,在线电影,手机电影方面,包括最新的电影,最新免费电影,电影奖项,电影节,电影公司,电影精彩片段,舌尖上的中国的剧情简介等。特别关注有关人与文化的价值方面的研究。

时尚文化频道首页 电影世界,最新电影页首