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明前清香苏杭抿春茶

2009-04-08
苏杭抿春茶
明前清香苏杭抿春茶
2009.04.01 MAP私家地图申江服务导报文/王博涵
杭州玛瑙寺

人均:30元推荐:龙井茶

喝春茶,总是要到苏杭来,才觉得路子对了。一方浅塘,一抹鲜绿,如果再下点小雨,淅淅沥沥之下端起茶碗来,才能把这明前茶的意境全部喝出来,也才觉得这杯茶正如面前西子湖,淡妆浓抹总相宜。玛瑙寺隐在葛岭上,安静斯文的白墙黑瓦漏窗,已经没有了多少禅宗的意味,古老高大的香樟树淡淡散发着芬芳,百年的庭院处处都留着江南的清丽。在这里喝茶,没有旅游团,没有车来车往,在春天里安静得有些清寂的玛瑙寺里,你最好的茶伴,就是远眺到的那一泓烟笼雾罩的西湖。

苏州艺圃

人均:30元推荐:碧螺春、龙井茶

在常饮茶的老苏州心目中,艺圃是有着很高的地位的。小小的园林,鲜有游人,只是临水的茶室里坐着晒太阳观景的茶客,一本书,一杯茶,便能得这浮生半日闲。艺圃的地方不是很好找,连Taxi司机都不太认得,需要发动人肉GPS和点点运气,才顺利到达。走进园子之前有一条幽深的小巷,走在这条小巷子里,真的不会想到后面还有如此精致美丽的小园子,颇令人惊艳。园子虽然玲珑,但是无论哪个角度,都别有一番风景。在茶室坐定,周围大多是上年纪的茶客,安安静静地饮着自己那杯茶。喝着茶,看着树影婆娑,究竟是爱上了这茶这湖,还是这幽静,已经无从辨别,有的只是珍惜此刻时光的心境。

地址:沧浪区阊门文衙弄5号

杭州汝拉小镇

人均:60元推荐:绿茶、自制糯米酒

汝拉小镇在龙井路上的片片茶树田里,一路上已经被新茶的香味迷得晕乎乎,找到了这间小木屋,还真有点误入童话深处的感觉。藤萝缠绕着外墙,墙壁上画着涂鸦,木桌子木椅子粗粗笨笨的,倒有一种淳朴的稚拙。离开了西湖,杭州又展现了它除了婉约精致的另一面。汝拉有露天的位子可以坐,背后面前都是层层叠叠的茶树,一抹淡淡山岚飘在其中,茶也仿佛褪去了人们所加诸给它的各种风雅属性,回归了最本真的馨香。除了喝茶,这里的糯米酒也值得一尝,是店家自酿的。春风沉醉的日子,醉一番在田园山水之间又何妨。

苏州听枫园

人均:70元推荐:冻顶乌龙茶、功夫茶、四季春

大隐隐于市,用来形容听枫园再恰当不过。毗邻最热闹繁华的观前街,然而一道门一堵墙之内,却是明清时的恬淡风景。枫树、梅花、桃花、山茶,庭院里栽了不少的植物,想必其他的季节来,也是风情各不同的。茶走的是功夫茶的套路,茶叶不错,茶壶也很美,平时在吵吵闹闹的茶坊吃喝惯了,这次才终于觉得喝茶是件如此风雅的事情。很别致的一处是,这里还有另外一个名字叫“听枫观月”,拆开来就是听枫茶馆和观月画廊,画廊里陈列着不少名家画作,饮茶品画,听枫观月,这样的情怀,也就只有苏州可以承载了。

杭州湖畔居茶楼

人均:130元推荐:龙井茶、手剥山核桃

西湖和龙井,可以算是杭州最著名的两张名片了,到了杭州,不在西湖边品一壶龙井,总归还是遗憾的。于是来到湖畔居,喝喝茶歇歇脚。茶楼的位置正对西湖,坐在临窗的位子,湖光山色尽收眼底。这里的茶出色,茶点也同样不逊色。手剥小核桃个大香味足,堂吃还不过瘾,走的时候还忍不住外带了些。烤小粒红薯也香甜软糯,和茶的味道超配。喝着茶吃着点心,很容易就神游天外发起呆来。看着脚下的湖水千变万化,忽然觉得,喝茶也就是这样一件简单的事情,对着美景,喝着好茶,发发呆,夫复何求。

苏州听松堂

人均:20元推荐:碧螺春、素斋面

苏州的东山是最容易被春光眷顾的地方。满山的果树,散发出特有的芬芳,坐在听松堂的窗前,看到的满目皆是绿意盎然。虽然现在已没有了竹林海,满山绿树却显得更加明媚清新。

一壶明前碧螺是少不了的,也不必太多的茶点,一小碟蜜饯足够。坐在仿古红木椅子上,面朝东山,一样的春暖花开。品罢香茶,还可以来一碗鼎鼎有名的斋面,香菇、豆腐干、木耳、油面筋、青菜做浇头,满嘴都是鲜香清明的味道。

山间寻古庵问茶,如此风雅的事情,还不趁春天赶紧做了,更待何时呢!
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