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倒霉的咖啡馆

2011-08-17
倒霉的咖啡馆,生活方式,咖啡馆
读城] 倒霉的咖啡馆
2011年08月15日 来源:上海壹周 (2011.8.15 城市02)
郭向华

我的咖啡馆开在惠灵顿最核心的一条路上,路的尽头就是国会。咖啡馆所在的楼就是国家电台,过来喝咖啡的人当中有新西兰总理、国会议员及应邀来电台做节目的各类明星们。因此刚接手咖啡馆的那几天我看着衣着出众的消费者,忍不住在心里升起小小的得意。

很快问题就出现了。首先,从前竟然没有注意,竞争是如此激烈。当我沿着这条路慢慢朝国会走下去的时候,发现路的两边,每一栋楼都有至少一个咖啡馆!而且越朝向国会,咖啡馆开得越是气派和高雅(似乎客源也越多),客人们衣着越是考究,餐牌上的食物越是精致和昂贵……

再回头看看我的咖啡馆,忽然觉得墙上挂的油画是那么的没有品位,墙纸颜色是那么媚俗廉价,还有天花板上几盏夜店一样的灯无不令我感到尴尬。接下去,更令我惊恐的事情发生了:洗碗机居然在我正式接手这家店的第一天坏了,我试图买一个二手的洗碗机替换,却发现二手的洗碗机使用时间已经超过23年,随即市政府派人来检查卫生,说没有洗碗机将暂停营业。我又连忙购入一台全新的洗碗机,居然花了7800纽币。还没有喘气的功夫,冰箱坏了,监视器坏了,厨房灯坏了,整整一星期我都在惊恐中度过……

原来之前的店主为了省钱,设备全是从国内运来的,虽然看上去还不错,但毕竟商业用途的冰箱冷柜等等损耗较大,三年期满,该坏的坏,不坏的也老化严重。为免再生事端,我一下给店里买入了五种保险。

这还不算,紧接着厨师跳槽,食品价格飞涨。在付不完的账单中大喘气的时候,又接到了一个更大的噩耗:我所在的楼里,员工大搬家,kiwibank一下子走掉了300名员工,如此一来客人少掉了一大半。
唉,好不容易找到了一位新的勤奋努力的厨师,并将店里所有坏掉的电器都修葺一新之后,这家倒霉的咖啡馆已经没有客人了。

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