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乐活-新农耕季节

2012-03-30
乐活-新农耕季节
小农生活,城市农耕,新农耕,空中农场,屋顶种菜
[乐活] 新农耕季节 2012年03月19日 上海壹周 (2012.3.19 城市0607)

种植者的女儿Mia

文/壹周记者 范良虹 实习生 任玉琛 摄影/壹周记者 马建平 部份图片由受访者提供

当异化的都市空间越加逼仄,离城归田正成为新青年中的一种流行,但有更多植根城市的人所想到的,不是离开,而是努力去改造自己的生存环境。浇水、捉虫、除草、收菜,这些不再是SNS小游戏的“专利”,它或许不久之后就会出现在你家附近楼房的水泥阳台上,惊蛰已过,新农耕季节已经到来

从屋顶到农场

午饭后来种种地,下班后拎几棵菜回家,Dawen和同事们终于有了体验“小农生活”的机会。这一切都是得益于Dawen的公司通过“空中农场”项目,租下了写字楼顶的一块土地,员工们可以在闲暇时间去屋顶种菜。“空中农场”项目的运营人Susan来自英国,大约两年半前,她和朋友们尝试在屋顶上种植蔬菜,获得成功后,Susan所在的NGO组织GoodtoChina开始把“空中农场”作为一个社区项目推广。目前,这样的农场有两个,一个在徐汇区的嘉善老市,另一个在静安区的安垦绿色。

空中农场被分成一块块小土地,租给人们耕种,每块地6—8平方米不等,租金是每年1000—1200元不等,租户可以免费获得培训机会,有机种子和种植日历。对于企业租户,Susan的团队还可以根据其需求,设计更为个性化的土地,支持团队建设。

可别小看了一块土地的价值。据Susan的介绍,通过有效的种植,一块6平方米的土地可以为一个三口之家提供其一年所需蔬菜量的一半。为了确保种子和土壤的质量,"空中农场"都是通过正规渠道向绿色农庄和有资质的供货商购买的,而肥料则是请农耕专业人士用天然材料制成。

如今惊蛰刚过,可以选择播种的应季作物有茄子、青菜、生菜、薄荷、罗勒、咖啡等,也会有相应的训导师做种植培训。嘉善老市的地方有限,5块土地早早就被预订完毕,租客多是附近居民,安垦绿色由于地盘较大,则尚有余地。在早9点到晚10点间,只要租户愿意,任何时候都可以和家人朋友一起来屋顶耕种,但是需要佩戴会员卡才能获得农场守卫的准入。  

在城市间耕种

为什么选择在屋顶种植蔬菜呢?Susan的答案很简单:在城市里,可以耕种的土地基本都被占用了,只好选择屋顶。在Susan看来,城市农耕的意义重大。

除了能想到的清洁空气,绿化环境,提供健康蔬菜等好处外,Susan认为城市农耕更为深远的意义是“让人们不再宅,让人们走出门去享受社区的乐趣”。现在越来越多的人们喜欢宅在室内,社区成员间的交流很少,通过耕种和收获的过程,社区成员间可以增进了解,学会分享,而空中农场选址在居民区和写字楼正是这个用意。Susan介绍说将阳台改造为耕田的创意在纽约也很流行,西方的新农耕时代显然走得更远。

Dawen的公司在安垦绿色的写字楼,平时,Dawen和同事们很少到户外走走,“在写字楼里待久了,都不知道四季是怎么样的,种地可以让我们看到植物的生长,体验四季的变化,通过这种方式进行团队建设是一件很有趣的事情。”可是Dawen和同事们也有自己的担心,“我们都没有种菜的经验,担心种不好,种地就像养孩子,也不知它会给生活带来什么变化,但还是很期待。”

为了防止“三分钟热度”,空中农场有一项“严格”的规定:租户一个月至少要来耕种两次,否则,租户将会失去土地的使用权,而会把土地租给更加珍惜它的人。

其实,在屋顶种菜不仅能让种植者身心愉快,其对建筑物本身的益处也是相当可观的。类似爬山虎的作用,空中农场对建筑物是一层天然保护,让屋子冬暖夏凉。Susan查阅以往的研究发现:在屋顶种植农作物可以让整栋楼所使用的能量减少20%到25%。

在快乐中环保

在运营空中农场项目的同时,Susan还提供了多种方法,向人们宣传城市农耕的理念,“如果你想改造自家屋顶,我们可以提供咨询服务,当然,前提是你得到相关部门的许可。”改造屋顶是个技术活:既要模仿真实的农庄生态,又要防止植物根部冲破屋顶,既要保证农庄的排水,又要防止水分渗透屋顶,得涂层、塑料纸、营养土等层层铺就,方可得成。而Susan的团队拥有城市农耕专业的顾问,改造起来驾轻就熟。

当然,不是每个人都有这么大的耕种空间,为此,Susan的团队开发了一种特别的的“种植袋”,袋子用特殊材料制成,里面装着土壤,方便携带,节省空间,这样一来,城市农耕的门槛就被降低了。除此之外,Susan还提倡利用生活中一些随处可见的物件种植。例如,从超市买来的一打鸡蛋,当鸡蛋用好后,留下一半的蛋壳,摆在包装盒里,放上土壤,便可以在里面种小植物。

提起环保,不少人想到的是改变多年的习惯,生活质量受到影响,而空中农场让我们看到的是全新的环保体验:既可以环保,又可以获得健康的食物,还能体验社区的快乐。Susan的环保理念吸引了一大批志愿者,他们充满热情,在闲暇时间帮助空中农场的运营。在Susan和朋友们的眼里,环保,应该是一件让人感到开心的事情。

农耕者的另类方式

A MuMuCoCo的咖啡渣蘑菇工程

公益组织欣耕工坊最近掀起了一阵改造咖啡渣的工程,每一杯中杯现磨咖啡都会产生20克的咖啡渣,如果1000个人每周喝一杯现磨咖啡,一年便会产生近1吨咖啡渣,这对于垃圾处理来说无疑是巨大的压力。但实际上,咖啡渣也是很好的有机肥,欣耕工坊将咖啡渣重复利用,给学校、企业和社区带来了不一样的种植体验。MuMuCoCo有机种植蘑菇包便是体验中的一个有趣环节,每一个MuMuCoCo有机种植蘑菇包都由城市回收的咖啡渣特别制成,只要每天给纸盒罩个保鲜袋,喷点水,很快就能收获可以回家炖汤的新鲜蘑菇啦!

B 废物利用的菜园

用来盛海鲜或者是水果的白色泡沫盒子,喝完后的大可乐瓶,一般看来,除了化作“污染物”外,似乎也没什么好的用途,但实际上,用它当作阳台上种菜的“菜盆”,却很好用,轻易便捷,在日本也很流行,不比淘宝上的高价货差很多。只要打上排水洞,注意阳台湿度和日照,有个好收成也在预料之中。

C 试水式归农

从作家古清生到时政记者陈统奎,在一片“归农”潮流中,回到崇明的田舍郎也是其中一位。他本在上海城区从事房地产工作,如今携妻带子辞了工作,在崇明租了40亩菜地、80亩水稻田耕种,并成为上海农夫市集中的一员。他爱看的书是《齐民要术》和《范胜之书》,使用传统方式对土壤进行改良,坚持种植无农药、化肥的产品。在今年5月后,他家菜园每周会欢迎2批人(1批10人)去其菜园除虫、拔草,他将会赠送每人一份菜园种植产品以为报答。很适合那些正在犹豫自己是否具有农夫素质的人群。

D 社区化演变

上海农好农夫市集,一个由上海地区承诺不在生产中使用化学制剂的农夫组成的市集,正在孜孜不倦地追求生产者和消费者之间的有机联系。他们深入社区,举办沙龙,开办农夫市集,组织农耕教育,都是在宣扬他们的理想。最近一次活动,是上周日在创智天地街区中段组织的沙龙“如何做一个有理想的吃货”,创智天地是他们的老据点了,对这些城市新农民有兴趣者可以多多关注。

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