| 主页 | 频道首页 | 本站地图 | 论坛留言 | 合作联系 | 本站消息 | |
古代文化 文化动态 考古发现 历史研究 历史人物 外国文化 民俗文化 成语故事 国学经典 文化其他

略论民俗的形成与演变

2011-06-29
民俗,宗教,民族,民俗文化,民俗的形成
略论民俗的形成与演变①

刘世哲

  [摘要]民俗是劳动人民在长期生产斗争和日常生活中创造出来的,形成的历史久远,而且,早在先秦时代就开始了有关民俗的记录和搜集整理,历代志书也非常重视民俗方面的内容。民俗形成的因素复杂,除了历史因素、社会因素、政治因素、文化因素之外,地理因素、气候因素、民族因素、宗教因素、语言因素等,都对风俗的形成、发展和变化产生了重要影响。恒定不变的风俗是没有的,这些因素的变化必然导致风俗的变迁,风俗流行过程就是其本身的变化过程。鉴于以上认识,对待民俗文化,我们要持既传承又保护的态度。一方面,传承有价值、有意义的民俗文化,赋予其新的内容、新的生机和活力;另一方面,要深入研究,广泛收集,着力保护作为传统文化重要组成部分的民俗文化。
  [关键词]民俗;宗教;民族
  中图分类号:K890 文献标识码:A 文章编号:1674—9391(2010)01—0120—07

  作者简介:刘世哲,男,《民族研究》常务副主编、编审。北京100081

  民俗,即民间风俗,是指一个民族或国家、地区,在民间创造并世代相传的事项,这种事项是由行为和语言所表现出来的种种活动、心态。因为它是集体的,也是传承的,所以它应该是一种模式,具有相对稳定的特性。这种传承有纵向传承和横向传承。纵向传承是最重要的传承方式,它由于通过代际之间的口耳相传而相延不绝。横向传承,主要是传承平面的扩展。当然,有了一定地域的传承,也就相对有了下传的基础。从某种意义上讲,横向传承促进了纵向传承,是纵向传承的保证。
  民俗,是劳动人民在长期生产斗争和日常生活中创造出来的,作为人类历史上物质生活和精神生活的重要组成部分,凝聚了历代劳动人民对生活的美好追求和向往,体现了多种多样的生活关系,属于一种历史的文化现象。另外,它作为传统文化的一部分,是与自然环境、生产方式、社会结构、政治制度密切相关,并构成了民众生活文化史的主体与核心。
  一、对民俗资料的整理
  1. 秦汉时期对民俗资料的整理
  应该说,有关民俗的记录、对于民俗资料的搜集和对民俗教化功能的认识,早在先秦时代就开始了。先秦时期,是中国民俗学的奠基和起步阶段,资料广杂、内容丰富、典籍甚多。礼俗、风俗二字早已有之,《周礼·天官·太宰》云:“以八则治都鄙。一曰祭祀,以取其神;六曰礼俗,以取其民……”。《荀子·强国》云“入境,观其风俗”。《礼记·缁衣》云:“故君民者,章好以示民俗,慎恶以御民之淫”。文中的“民俗”即指民间风俗。《礼记·王制》云:“岁二月东巡守……命大师陈诗,以观民风”。此“民风”也即民俗。《管子·正世》中有“料事务察民俗”的记载。总之,在先秦文献里,礼俗、风俗、民俗等词汇已较常见,并被较广泛使用。
  在较早的古籍中,有很多文献记载了具体的民俗。其中,较为重要的有《尚书》、《易经》、《禹贡》、《国语》、《左传》、《庄子》、《韩非子》、《穆天子传》、《竹书纪年》、《楚辞》、《山海经》、《诗经》等。如《尚书》中《召诰》、《洛诰》记述了周成王选都洛邑时的龟卜过程。《十三经》中的《周礼》、《仪礼》、《礼记》等都有专门关于礼俗内容的记载。《礼记·月令》记载了一年中除十一、十二月外,十个月都有“祈谷”、“祈来年”等固定的祭祀农业诸神的活动。《左传》载:“社稷二祀,……自夏以上祀之”。《汉书·郊祀志》也记载:“郊祀社稷,所从来尚矣”。
  2. 历代志书关于民俗的记载
  民俗的内容也是历代修志者十分重视的内容,历代志书都特别重视记载某一地方的地理、历史、风俗、教育、物产、人物等情况,其中对于当地的风土人情记载尤为详备,无疑这是研究风俗的必备资料。如家族、亲族的民俗、乡俗、礼仪等社会民俗,服装款式、质料、饰配,以及功能、审美、年龄、性别民族、工艺特点等服饰习俗,食品、制作、饮食结构、饮食方式饮食习惯、饮食禁忌等饮食习俗,居住形式、住宅结构、建筑材料、以及安全、通风、采光照明、取暖、节能等居住习俗,婚丧嫁娶、人生寿诞、宗教信仰、岁时节令等等,都有记录。
  我国的志书数量浩大,有的代代续修,成为了民俗最集中的资料。据朱士嘉统计,“清代编成的地方志有四千六百五十五种,康熙年间完成一千二百八十四种,乾隆年间又有一千零二十四种。直隶最多,有四百零三种,四川、江西、山东、河南、陕西、浙江皆各有三百种以上。他在1930年统计中国方志便有四千九百一十二种,1935年统计总数为五千八百三十二种,九万三千二百三十七卷。1938年又查知七百五十种,1958年再查知七百种,这样总数就达七千二百六十二种”[1]。这些志书无疑是我们研究民俗的不可多得的资料。
  二、民俗形成、演变的因素
  民俗形成的历史久远,其形成的因素复杂、多样,除了历史因素、社会因素、政治因素、文化因素之外,地理因素、气候因素、民族因素、宗教因素、语言因素等,都对风俗的形成、发展和变化产生了重要的影响。
  1. 自然生态环境对民俗的影响
  如果说,一个大致相同的自然生态环境和地理环境是某种文化的大背景,那么,在此背景下就会有些相近的风俗习惯,也许居住在如此环境的居民不一定是同一村落或同一行政区;相反,自然的背景差异很大,那么形成的风俗也会有较大的差异。平原和山区,水乡和沙漠、沿海和内陆、森林和草原,由于地理和环境有较大差异,其生活习俗和信仰等方面就自然会有很大区别。例如,生活在环湖流域的居民,自然而然就形成了以捕鱼为生的生产和生活方式,进而形成了共有的神衹信仰和祭祀节日以及一些相同的禁忌和习俗。
  气候因素有的表现直接,有的表现为间接。如日照、温度、风、降水等会直接影响人们的居住、饮食和服饰等,同时也会间接地影响人们的各种经济活动。如在高温雨沛的热带地区,屋顶多呈人字形,这样能有效地减少受热面积,使房间热量集聚房屋上方,可以保持屋内凉爽,屋顶也能够使雨水迅速排流。而在西北地区,由于气候干燥少雨,昼夜四季温差大,多风沙,便形成了墙体厚的平顶屋。干栏式民居也是适应南方雨多湿热地区的一种发明。一般以木为柱,竹、木为架,分为上下两层,上层有围墙,下层敞开,屋顶覆瓦或石片。这种房子,具有很好的通风、透光、排湿、防雨作用。
  气候对服饰的影响也是很明显的,从大的方面讲,和民族、历史、文化关系并不是很大,只是在相同的气候环境下,各民族才会根据各自的文化而采取有自己特点的服饰。比如,在东北,冬季寒冷,而且持续时间长,所以当地的居民普遍着棉衣、皮衣、毛皮衣。在农业地区,多穿棉衣,而在以狩猎为生的地区,多穿皮毛衣帽。在同样寒冷的地区,如内蒙古和西藏,以棉、皮为料,但因不同的民族和文化,穿式样不同的袍子。可在南方,服装则取轻薄简单,男子多着对襟短上衣,下身穿裤腿肥大长裤,妇女多着裙衣,衣服比较宽松。南方多雨日晒,因此遮阳挡雨的草帽、蓑衣、斗笠、草鞋等自然多见。
  气候条件也对交通工具产生影响。如雪橇、爬犁等冰雪上的交通工具也只有在气候寒冷冰天雪地的东北地区才能使用。地理地貌也直接影响交通工具的产生和应用。如在平原地区,由于地势广平,便以轮车为主,独轮车、两轮车、三轮车、四轮车等等。山区交通不便,道路崎岖坡陡,车船无通,就只能以马驮运,所以自古就有“马帮”。此外,还有背篓、背架、滑杆等。
  2. 宗教对民俗的影响
  宗教,无论是本土的原始宗教还是道教,其起源都很早,即使是外来宗教,如佛教传入历史也相当长,对我国早期民俗产生了重要影响;此外如伊斯兰教、天主教等,虽然传入时间相对晚些,但这些宗教由于在民间流布较广,对我国的风俗影响也相当大,有的产生了独特的习俗。如伊斯兰教的饮食习俗、服饰习俗和独特的礼仪就非常有特点。不管穆斯林生活在哪个地区,不管穆斯林从事什么职业,在这些方面基本都遵守有共同的习俗。
  关于道教对民俗的影响,瑶族的例子比较典型。瑶族分布较广,但道教信仰在整个瑶族中已起到支配性的作用。瑶族信仰的神有元始天尊、道德天尊、老君、玉皇、张天师、玄天真武上帝、灶君、土地、鲁班放狗二郎和府县城隍等等。除跳舞以外的仪式,不少都与道教仪式相仿,其咒语则更具有浓厚的道教味道。广西瑶族,信奉道教的人家,家中悬挂三清神像。其还愿法事也与道教法事极为相似。可见,道教的影响已深入到了日常生活。
  原始宗教也渗透到了日常生活,如自然崇拜、图腾崇拜、祖先崇拜、巫术、占卜、祭祀、禁忌等。可以说,原始宗教本身就是一种习俗,有些甚至与道教交织在一起,并它在衣食住行等方面形成一些特殊的习惯,影响着民众的社会生活。如建房、修坟看风水,出行、聚会、搬迁求签、测字看黄历等。
  3. 民族性对风俗的影响
  中国有众多的民族,虽然在起源的历史上,不少民族都有密切的联系,甚至有些民族还有同宗同源关系,但在后来发展的历史上,各民族走出了自己的道路,形成了一个个具有独特民族文化的民族共同体,有了自我认同。而各个民族之间或由于生产方式,或由于生活方式不同,产生了区别和差异,形成了不同的风俗。汉族早在新石器时代就开始了以农业为生,夏商以来,在中原一带一直从事农业经济。而许多少数民族则不同,如北方的匈奴、鲜卑、契丹、党项、蒙古、女真等,或从事游牧经济,或从事渔猎、采集经济。这种不同的生活方式也是一种习俗,在此基础上,又产生出更多的不同的习俗。所以,民族性对风俗的产生和形成也是重要因素。
  4. 语言对风俗的影响
  语言也一样,不同的语系、不同的语族、甚至不同的语支、不同的方言都会有不同的风俗产生。如吴方言、闽方言、湘方言等,由于各自具有一定的较稳定的语言区域,在此区域内就有许多共性的习俗。
  三、风俗的分类
  中华文化礼俗,亦即风俗,所涉及的方面极为广泛,所包含的内容极其丰富。涉及起居饮食、服装服饰、生育寿诞、婚丧嫁娶、宗教信仰、岁节时令、游艺禁忌、农业生产、社会交际等等。不管涉及有多广,种类怎样多,当中既有汉族的风俗,也有55个少数民族的风俗,既有历史上形成并延续至今的风俗,也有历经时代变迁发生变化或衍生新的风俗,既有各民族共有或相近的风俗,也有各民族独特的风俗。
  由于风俗内容涉及社会生活各个领域,所以在分类上,根据不同的视角和划分标准,当有不同的分类。事实上,各个出版物以及各个学者的论著都有不尽相同的分类。但不管如何分类,很多基本内容是必须包括其中的。
  岁时和节日。岁时和节日是指一年中的节气、节令和固定的庆祝乃至祭祀的日子。岁时既可是节气节令,也可是节日,有的节日也是节气节令。岁时一般多和历法、农事、传说相关,而不少节日则在此基础上,还和许多事件有关。二十四节气,是流行最广的岁时节令之一。早在春秋时,已有节气的发端,到秦汉时期,二十四节气正式确立,成为民间农事活动的主要依据。当然,由于我国地域辽阔,各个地区的节气的气候变化会有一些不等的差别,但这一习俗却一直流传至今。
  节日,虽然最初的起源都是有区域性、民族性的,但有的节日随着人员的迁移,文化的交流,已为越来越多的人群和民族所接受,如春节,流行全国各地,汉、蒙古、壮、布依、朝鲜、满、侗、瑶族白族、黎族、畲族、纳西族、仡佬族、裕固族、京族等少数民族等同过这个节日。但也有很多节日是某个民族固有并只有本民族才过的。如护青保苗节,就是广西瑶族的传统节日。每年夏历六月初六清早,人们带酒、豆腐、猪肉等到秧田边,点香上供焚纸钱,祈求消灾灭虫和丰收。
  衣食住行。衣食住行是人生的基本需求,是生存的必备条件,因而在衣食住行中体现的习俗不仅更有特色,也更为丰富多彩,而且不仅每个民族有自己民族特点,不同的地区也能反映出地区的特点。
  应该说,服饰是“衣”的内涵。既指衣服,也包括衣饰、鞋帽等。很显然,服饰是风俗的直观的特征。一看见藏袍就立刻能判断这是西藏、青海、四川、云南等地藏族的服饰。看到鱼皮衣,就知道这是流行东北地区赫哲族和早期满族的服装。就像社会处于变化之中一样,服装也是处于变化之中的。有的服装曾是某个民族的特有服装,经过风俗的改变,它会变成很多民族,甚至普遍人群的服装。如满族的旗袍就是这样。旗袍,原为清代满族妇女穿的一种长服。其式样是呈直统,腰部宽松,下摆和袖口较大,下摆不开叉。民国以后,旗袍在汉族妇女中渐渐流行,虽有些改动,但总体上不改。到后来甚至成为一种时尚。
  饮食习俗的形成,主要是受物产、气候、习惯影响。南方水乡,主产水稻,其食品和习惯就和米难解难分。如浙江、福建、广东、广西、云南等地的米线,广西、湖南、云南等地汉族、壮族、回族、侗族、毛南族、仫佬族等族的米粉。北方主产谷黍,因而也就多食面食,如馒头、饼、面条、饺子、糕等。农区多食猪鸡等家禽畜,沿海食鱼,牧区食牛羊肉。南方湿热,喜吃辣味,而正因为炎热,肉类难以保存,便发明了腊肉。侗族的“酸食”、京族的“鱼露”、傣族的“酸肉”、“酸辣菜”、瑶族的“鸟酢”等,都和气候相关。北方冬季无收,没有青菜,就把秋菜挖窖贮藏,或积腌酸菜。正所谓,一方水土养一方人,一方水土也就形成了一方的习俗。
  住房的差异有地理的原因、气候的原因、社会经济原因、历史文化的原因和民族的原因。东北的火炕完全由于冬季寒冷发明的,南方壮族、傣族、侗族、布依族、水族等民居的干栏,上下两层,上面住人,楼下饲养牲畜、存放杂物,一举两得。另有竹楼、木楼、稻草房、麦草房等,都和气候、经济、物产有关。
  客家人的圆形土楼既是文化原因,也是社会原因。这种土楼,年代很久,源于迁徙聚居的客家人为了防范外来入侵而设计的民居。它用夯土压实,墙厚坚硬,便于防守,也适于聚落而居。吊脚楼则是生活在广西、贵州一带的侗族、壮族、布依族、水族的传统民居,因地势倾斜或一侧面水,便将房子的一侧,向前临空探出,并在其下一柱支立。而在干旱而又缺少林木资源的陕西、陇东、豫西、晋中黄土高原地区,却因地制宜发明了窑洞,这种窑洞具有冬暖夏凉的特点。在草原地区,又有蒙古包、哈萨克毡包、藏族的牦牛帐篷等。
  作为人们出行的工具,交通内容似相对简单一些。大致是走河用船,走山的用马,在沙漠的用骆驼,在北方草原用勒勒车,在东北的冬天用雪橇和爬犁。只是各民族和各地区的船、排(木排、竹排)、筏(羊皮筏、牛皮筏、葫芦筏等)、车各有不同。
  婚丧嫁娶。婚丧嫁娶基本是以家庭或家族为表现单位的社会习俗。人类的繁殖发展和代谢都是通过婚丧嫁娶实现的。因此,从某种意义上说,婚丧嫁娶是所有民俗的核心与基础,它更能反映出习俗的本质和特色。
  实际上,嫁娶就是结婚,是结婚的两个方面,女方是嫁,男方是娶。娶和嫁各有各的习俗。当然,不同的民族,不同的文化,又有不同的娶嫁习俗,但一般都是反映在自说亲、相亲、定亲、娶亲等几个阶段和整个的过程之中。这当中很多都是旧时的婚俗,有的今天已经有了大的改变,甚至基本看不到了,有的习俗还在延续,但其中有些内容已成为一种形式和象征了。如旧时流行于南方和西南地区汉族就一些少数民族的不落夫家(也称坐家、坐娘家),后来就逐渐少了,有些地区已经绝迹。过去流行于达斡尔族地区的指肚婚、旧时流行于汉族、满族地区的指腹为婚习俗也属类似情况。另外,在我国很多地区,抢婚、抢亲、掠夺婚、抢劫婚、抢新娘等习俗比较流行。《周易·屯》记载:“屯如邅如,乘马斑如,匪寇婚媾”。《北史》有记载古代室韦、靺鞨也有此俗。在当代保留这种习俗还有不少民族,但基本上所谓的抢只是种形式,只具有象征意义。如云南景颇族的拉婚、偷婚、抢婚,云南德宏傣族和瑶族的迎亲、壮族的夜婚,以及分布于湖南、贵州、广西的侗族抢婚都有类似之处。这一习俗在傈僳族、彝族、蒙古族、白族、布依族、苗族、黎族、高山族等也有或曾有过。
  丧葬习俗,一方面反映在丧葬仪式上,一方面反映在埋葬的方式上。关于丧葬仪式,各民族由于历史、文化、宗教等方面的差异,有很大的不同,但所不同的也大都属于形式上的,其宗旨、动机或目的都有相似之处,很多都不外乎为了已故人的安息、在另一个世界得享平安富贵、庇护家人,等等。在埋葬方式上,差异也很大,形式多种多样,有土葬、火葬、水葬、石棺葬、挂葬、天葬(鸟葬)、风葬、瓮棺葬、草灰葬、树葬、拾骨葬、崖葬、悬棺葬等等。
  祭祀禁忌。祭祀禁忌大多和宗教相关。除了对外来的几个宗教有大致相近的崇拜祭祀之外,更多的恐怕还是本土宗教、民间传说、民间习俗、民间宗教的崇拜和祭祀。崇拜祭祀有具体的形式,但反映的本质是意识形态和观念问题。其中很多的崇拜祭祀都是代代相传下来的。崇拜和祭祀既是人们的精神寄托,也是人们的精神枷锁。因为,作为民间信仰除了原始宗教和传统道教以及流传地域有限的民间宗教外,还有不少是封建迷信的内容,即便是民间宗教中也不同程度掺杂了迷信的东西。但不管怎么说,很多崇拜祭祀还是带有宗教色彩的。如旧时满族祭祖宗板就是满族萨满教习俗。在吉林、爱珲一带,以黑色公猪为牺牲,将煮熟的猪肉供于板前。祭祀时,萨满在板前祷告并跳神。祭敖包是信仰喇嘛教的藏族、土族、蒙古族等少数民族的祭祀习俗。流行于西藏、青海、内蒙古等地。大型祭祀每年在春秋两个季节举行。蒙古族祭敖包时,男女老幼携带哈达、羊肉、奶酒和奶制品,到敖包处供祭,再由喇嘛诵经祈祷,众人跪拜,然后往敖包上添加石块,并悬挂新的五色绸布条和经幡等。旧时彝族也有祭太阳菩萨、太阴菩萨等习俗。
  禁忌是指在观念和做法上,对一种行为和活动的约束和限制,一般是通过口头传承和行为规范加以禁止的。很多禁忌产生久远而又流传甚广。如忌踩门槛,在东北地区甚为流行,而且起源很早,据文献记载春秋时已有此俗。当地人认为门槛是户主的脖子,踩门槛就是踩户主的脖子,因此严禁踩门槛。此俗今天的年轻人虽然不那么讲究了,但在老人观念里还是有禁忌的。值得一提的是,在参观寺庙时,很多导游都会告诉游客,进入大殿不要踩门槛。有的禁忌只是一二个民族的习惯,如佤族禁忌别人摸自己的头和耳朵,认为这是冒犯自己的尊严,其他民族就不太在意。瑶族和满族都禁食狗肉,而这种禁忌都来自各自的传说。瑶族传说是在远古时代,有一只龙犬槃瓠,因咬杀敌人首领有功,得与公主为妻,保持了姓氏,成为十二姓槃瓠的来源。满族则传说狗救过太祖努尔哈赤的命。总之,所有的禁忌都有缘故,尽管有的缘故今天已无从知晓了。
  人生寿诞。人生寿诞包括了人的出生到年老的习俗。前者是入世之初,大喜大庆,习俗中的许多规矩,都是为了使新的生命能有一个平安和富贵的前程;后者是出世之前,在风风雨雨中走过了大半人生,特别希望通过一些仪式以达到延年益寿的目的。这当中还有一些属于各个重要阶段的生日。
  关于人生寿诞,不同的民族在人生寿诞的风俗方面有不同的表达,但其寓意则都有相近之处。如汉族有给婴儿穿百家衣的习俗。婴儿出生后,其祖母要到左邻右舍索取各色各样的布块布头,剪成各种形状,然后拼在一起做成衣裤,穿在婴儿身上,意在托百家福,可消灾避难。汉族的抓周习俗也很有特点。在小孩一周岁时,父母摆出文具、玩具等象征各种用途的小物件,让小孩任意抓取,用此来预测小孩的性情、志趣和前程。有些民族的习俗因出生婴儿性别而有不同的做法。旧时在东北满族地区,各家在祖宗板旁供吊着一个黄布口袋,称妈妈口袋,内放子孙绳、长命绳。生男孩时,在绳上系一红布条和小弓箭,生女孩时,系一蓝布条,这就是满族的挂锁习俗。回族习俗,当生育时请阿訇念喜经,并按伊斯兰教派的主张,做“阿给格”,即生下男孩宰两只羊,生下女孩宰一只羊。第七天或满月后,给婴儿剃头时,还要依其头发的重量施散同等的金银。土家族的“望月”习俗中,生男孩由丈夫抱一只公鸡去岳家报信,生女孩则抱母鸡报信。
  北方汉族和一些少数民族比较重视十二岁生日。此生日在辽代的契丹族被称为“再生仪”。据《辽史·礼志·岁时杂仪》记载:凡十有二岁,皇帝行再生仪,禁门北除地置再生室、母后室、先帝神主舆、有童子、产医妪陪伴,三过岐木之下,太巫奉襁褓、彩结等物赞祝,并宴请群臣。旧时内蒙古东部和一些汉族地区也有此风俗。男孩年满十二岁时,男孩家里为其“扎红”(让孩童穿红背心、红裤衩,大人多系红腰带)、剃“跳姑圈”(将头顶剃光,四周留一圈头发)、办酒,邻里前来道喜喝酒,庆祝男孩生日。畲族有饮上十酒习俗,凡五十岁以上者,称上寿,每逢十即六十、七十岁等,请亲友给老人祝寿。朝鲜族有“还甲”(也称换甲、回甲、周甲、还历、华甲、花甲等)习俗,在六十周岁的生日那天,举行隆重的庆寿仪式,即“还甲宴”。
  总体讲,有关人生寿诞习俗,在汉族地区较为流行,而且形式多样,名目繁多,相比而言,少数民族不是很多,内容也相对简单一些。比如同样的做寿习俗,汉族就更加复杂。其礼品就有寿桃、寿联、寿幛、寿面等,隆重者还要设寿堂、燃寿烛、结寿彩,寿星着新衣,坐中堂,接受亲友、晚辈的祝贺和叩拜。
  除了以上所说,有关风俗的内容和种类还有很多,如民间工艺习俗、民间医药习俗、社会及宗族习俗、交际习俗、娱乐习俗、器用习俗、生产习俗、商业习俗、职业习俗等等,不一而足。
  1990年由上海辞书出版社出版的《中国风俗辞典》把风俗分为19类,即总类、岁时·节日、婚姻、生育、寿诞、民间医药、丧葬、交际·礼仪、服饰、饮食、居住、器用、交通、生产·职业、民间工艺、宗族·社会、娱乐、信仰·祭祀、巫卜·禁忌。这是一种较全面的分类方法,从类别看,相当明晰。而本卷的分类基本上是将19个礼俗方面置于9个大的框架内。这样的分类,也基本囊括了礼俗的所有大的方面,可备一说。
  四、风俗的变化和发展
  应该说,和其他事物一样,风俗自它产生、出现起就始终处于变化之中,换句话说,风俗流行过程就是其变化的过程,没有变化的风俗是没有的。当然,风俗变化的原因很多,不同的风俗变化的原因也会有所不同。有的风俗是因为国家政体的改变而改变,如辛亥革命一举推翻清政权,人们剪掉了头上延续了二百多年的辫子,进而脱掉了长袍马褂,换上了便装、西服、中山装;有的是因为社会变了、社会进步了、生活水平提高了、生活方式有了改变,有的是因为生活环境变了,有的因为中西文化、各民族文化以及人群的全方面的交流和往来,习俗也有了变异。总之,历朝历代,民俗都在变化和发展之中。
  如流传至今的春节、端午、中秋、冬至等岁时节日实际上在先秦时代就已基本形成,到了汉代又有除夕、元宵、七夕、重阳等节日。唐宋时期,这些节日的内容有了很大的丰富,元宵节添加了游艺观灯活动,中秋节在祭月同时,还要赏月,重阳节逐渐演变为秋游赏菊。这之后,岁时节日的内容越加丰富多彩。
  而立春的习俗,在清代时官方和民间都很重视,并有一定的迎春礼仪,举行重大庆祝活动。但辛亥革命之后,立春的官方礼仪,随着社会变革而消失了,虽然民间习俗仍然保持,但也在不断弱化,节日气氛也大不如前,直至最后这些习俗只余下形式和记忆,而过去的节日也变成了一个单纯的节令了。
  在漫长的封建社会,男女婚姻均由父母包办,所谓“父母之命,媒妁之约”。到了民国以后,婚姻逐渐自主。在婚俗上也是一样,文明婚礼、新式婚礼日见风行。清代的社交礼仪多行跪拜、相揖、拱手、请安等旧式见面礼,民国之后,无论民见官,还是平民相见,均为脱帽鞠躬,凸现平等之风。
  多个民族都有“抢婚”习俗,经过年代久远的发展,直至今天还保存在一些民族习俗当中。抢婚,是种十分古老的婚俗,是通过抢劫妇女缔结的婚姻关系。这个习俗源于氏族外群婚向对偶婚的转变时期,此俗一直延续至今,但内容和本质都已发生了改变。据调查,到二十世纪上半叶,我国彝族、傈僳族、景颇族、瑶族、傣族等还保留抢婚习俗,只是有些已渐渐向形式方面发展了。如彝族的抢婚是在男女事先商定的结婚日子新郎持刀执棒去岳家抢亲。新娘家也找人护持新娘,双方见面要真的打斗一番,可一旦新郎一方进入女家,双方即刻停战,女家用酒肉招待抢亲者,然后新娘由亲友护送至新郎家。这种抢婚,显然已不是真正意义上的“抢”了,只是保留了一种古老的抢婚形式,从中可以看出婚俗的变化。
  居室文化是生存环境的产物,与生产方式和生活方式密切相关。拉祜族的居室有一个比较清晰的变迁过程。从中既可看出习俗的变化也可以看到变化的原因。早期的拉祜人以迁徙游猎为生,“不葺庐舍,崖居野处”[2]。随着从游猎转向游耕生产,拉祜人开始有了居室,但最初的居室甚为简陋,尚属“以叶构棚”、“结茅而居”的状态。解放后,拉祜族逐渐走向定居生活,才开始建造传统的落地式茅屋。这种茅屋也相当简单,只用木桩承梁,上覆茅草,不砌墙,四周围以竹笆或木板。由于经济发展、社会进步,拉祜族终于用“桩上竹楼”替代了简陋的茅屋。而今天的拉祜族又在此基础上,建起了砖瓦房和现代钢筋水泥建筑。拉祜族居室变化折射出历史、社会的变化。
  发生在近代以来的风俗变迁,其总体原因在于中国近代社会的剧变极其社会转型。落后的封建统治遭遇了近代工业文明,西方列强的坚船利炮打开了中国的大门,中国的政体有了改变,社会也随之转变。随着西方的物质文化和精神文化大举进入,我们历经久远的传统习俗便发生了前所未有的改变和变异。
  当然,我国改革开放以来的近三十年的时间,我们的民俗又有了极大的变化。随着市场经济、知识经济、全球化的到来,我们的生产方式、生活方式、价值观念都发生了变化,与之相应的是表现在社会生活各个领域的民俗,无论是城市还是乡村,无论是汉族还是少数民族,无论内地还是边区都有了前所未有的变化。这是社会的进步,也是时代发展的必然。
  当前,我们的社会正处于新的发展阶段,正处于从农业文明向都市文明、科技文明、信息文明、商业文明过渡的又一次重大转型时期。作为中华文化的组成部分文化礼俗也正经历着变迁和洗礼。我们既要适应时代的需要、顺应时代的发展,使有价值、有意义的民俗文化赋予新的内容、新的生机和活力,并得以继续传承、发展;另一方面,我们也要深入研究,广泛收集,着力保护作为传统文化重要组成部分的民俗文化,让这份宝贵的文化遗产即使远离了我们的生活,也要留在我们的记忆里,留在我们的心里,因为这是我们文化的血脉,是我们的文明之根,是我们文明的源泉与河流。

注释:
  ① 本文为未刊词典《中华文化大典·文化礼俗卷》序言。

参考文献:
  [1]何光漠. 中国方志丛书导言[M]. 台湾成文出版社,1967.
  [2]云南通志(卷二十四)[M].

《民族学刊》2010年第1期(创刊号) 收稿日期:2010-03-05 责任编辑 王珏

上海19幢优秀历史建筑本周末免费开放
布莱尔:宗教为何重要
揭秘梁祝文化:原型是东晋时代的士族文化产物
《鬼谷子》
南市、静安、卢湾……我们城市的财富
那些个从北大清华出家的同修们
[杜靖]谁是“宗族社区”概念的最早提出者
贵州水族“卯节”被人类学家称为“东方情人节”
专访纪录电影《外滩佚事》导演周兵
专访纪录电影《外滩佚事》导演周兵
北京位于风水大师们所津津乐道的极佳之地
北京古城的五大风水镇物
明清与春秋时的中国人
中秋节的习俗
晚明士人生计与士风
《荒村公寓》与中国第一古城
李白故里之争、诸葛亮躬耕地之争
海派文化-上海各区名字来历
钟敬文:耕作民俗园地的农夫
四合院与禅宗文化
周易与分形的关系
按《易经》的方式生活、画画、做生意
“八十年代”的记忆、铭写和神话
庄学本:被遗忘的大师
泼水节——傣族民俗延承的文化符号
西藏有个沐浴节
寻找上海的秘密复兴岛上的白庐传说
族群记忆与国家认同
卜卦——康熙读《易经》
北京文化分三个层次两个群落
从当代系统论、信息论、协同学看易学原理
禅法与脑科学的关系考察
上海1600亿老洋房盛宴
各种宗教禁忌民俗文化,民风民俗1

本栏目主要介绍民风民俗,民俗文化方面,包括中国民俗,民俗文化,中国民俗文化,民俗风情,民俗学,民风民俗,中国民风民俗, 民俗文化村,略论民俗的形成与演变等。特别关注有关人与文化的价值方面的研究。

古代文化,传统文化,历史文化频道首页 中国民俗,民俗文化,中国民风民俗页首

略论民俗的形成与演变
| 主页 | 频道首页 | 本站地图 | 论坛留言 | 合作联系 | 本站消息 | |
古代文化 文化动态 考古发现 历史研究 历史人物 外国文化 民俗文化 成语故事 国学经典 文化其他

略论民俗的形成与演变

2011-06-29
民俗,宗教,民族,民俗文化,民俗的形成
略论民俗的形成与演变①

刘世哲

  [摘要]民俗是劳动人民在长期生产斗争和日常生活中创造出来的,形成的历史久远,而且,早在先秦时代就开始了有关民俗的记录和搜集整理,历代志书也非常重视民俗方面的内容。民俗形成的因素复杂,除了历史因素、社会因素、政治因素、文化因素之外,地理因素、气候因素、民族因素、宗教因素、语言因素等,都对风俗的形成、发展和变化产生了重要影响。恒定不变的风俗是没有的,这些因素的变化必然导致风俗的变迁,风俗流行过程就是其本身的变化过程。鉴于以上认识,对待民俗文化,我们要持既传承又保护的态度。一方面,传承有价值、有意义的民俗文化,赋予其新的内容、新的生机和活力;另一方面,要深入研究,广泛收集,着力保护作为传统文化重要组成部分的民俗文化。
  [关键词]民俗;宗教;民族
  中图分类号:K890 文献标识码:A 文章编号:1674—9391(2010)01—0120—07

  作者简介:刘世哲,男,《民族研究》常务副主编、编审。北京100081

  民俗,即民间风俗,是指一个民族或国家、地区,在民间创造并世代相传的事项,这种事项是由行为和语言所表现出来的种种活动、心态。因为它是集体的,也是传承的,所以它应该是一种模式,具有相对稳定的特性。这种传承有纵向传承和横向传承。纵向传承是最重要的传承方式,它由于通过代际之间的口耳相传而相延不绝。横向传承,主要是传承平面的扩展。当然,有了一定地域的传承,也就相对有了下传的基础。从某种意义上讲,横向传承促进了纵向传承,是纵向传承的保证。
  民俗,是劳动人民在长期生产斗争和日常生活中创造出来的,作为人类历史上物质生活和精神生活的重要组成部分,凝聚了历代劳动人民对生活的美好追求和向往,体现了多种多样的生活关系,属于一种历史的文化现象。另外,它作为传统文化的一部分,是与自然环境、生产方式、社会结构、政治制度密切相关,并构成了民众生活文化史的主体与核心。
  一、对民俗资料的整理
  1. 秦汉时期对民俗资料的整理
  应该说,有关民俗的记录、对于民俗资料的搜集和对民俗教化功能的认识,早在先秦时代就开始了。先秦时期,是中国民俗学的奠基和起步阶段,资料广杂、内容丰富、典籍甚多。礼俗、风俗二字早已有之,《周礼·天官·太宰》云:“以八则治都鄙。一曰祭祀,以取其神;六曰礼俗,以取其民……”。《荀子·强国》云“入境,观其风俗”。《礼记·缁衣》云:“故君民者,章好以示民俗,慎恶以御民之淫”。文中的“民俗”即指民间风俗。《礼记·王制》云:“岁二月东巡守……命大师陈诗,以观民风”。此“民风”也即民俗。《管子·正世》中有“料事务察民俗”的记载。总之,在先秦文献里,礼俗、风俗、民俗等词汇已较常见,并被较广泛使用。
  在较早的古籍中,有很多文献记载了具体的民俗。其中,较为重要的有《尚书》、《易经》、《禹贡》、《国语》、《左传》、《庄子》、《韩非子》、《穆天子传》、《竹书纪年》、《楚辞》、《山海经》、《诗经》等。如《尚书》中《召诰》、《洛诰》记述了周成王选都洛邑时的龟卜过程。《十三经》中的《周礼》、《仪礼》、《礼记》等都有专门关于礼俗内容的记载。《礼记·月令》记载了一年中除十一、十二月外,十个月都有“祈谷”、“祈来年”等固定的祭祀农业诸神的活动。《左传》载:“社稷二祀,……自夏以上祀之”。《汉书·郊祀志》也记载:“郊祀社稷,所从来尚矣”。
  2. 历代志书关于民俗的记载
  民俗的内容也是历代修志者十分重视的内容,历代志书都特别重视记载某一地方的地理、历史、风俗、教育、物产、人物等情况,其中对于当地的风土人情记载尤为详备,无疑这是研究风俗的必备资料。如家族、亲族的民俗、乡俗、礼仪等社会民俗,服装款式、质料、饰配,以及功能、审美、年龄、性别民族、工艺特点等服饰习俗,食品、制作、饮食结构、饮食方式饮食习惯、饮食禁忌等饮食习俗,居住形式、住宅结构、建筑材料、以及安全、通风、采光照明、取暖、节能等居住习俗,婚丧嫁娶、人生寿诞、宗教信仰、岁时节令等等,都有记录。
  我国的志书数量浩大,有的代代续修,成为了民俗最集中的资料。据朱士嘉统计,“清代编成的地方志有四千六百五十五种,康熙年间完成一千二百八十四种,乾隆年间又有一千零二十四种。直隶最多,有四百零三种,四川、江西、山东、河南、陕西、浙江皆各有三百种以上。他在1930年统计中国方志便有四千九百一十二种,1935年统计总数为五千八百三十二种,九万三千二百三十七卷。1938年又查知七百五十种,1958年再查知七百种,这样总数就达七千二百六十二种”[1]。这些志书无疑是我们研究民俗的不可多得的资料。
  二、民俗形成、演变的因素
  民俗形成的历史久远,其形成的因素复杂、多样,除了历史因素、社会因素、政治因素、文化因素之外,地理因素、气候因素、民族因素、宗教因素、语言因素等,都对风俗的形成、发展和变化产生了重要的影响。
  1. 自然生态环境对民俗的影响
  如果说,一个大致相同的自然生态环境和地理环境是某种文化的大背景,那么,在此背景下就会有些相近的风俗习惯,也许居住在如此环境的居民不一定是同一村落或同一行政区;相反,自然的背景差异很大,那么形成的风俗也会有较大的差异。平原和山区,水乡和沙漠、沿海和内陆、森林和草原,由于地理和环境有较大差异,其生活习俗和信仰等方面就自然会有很大区别。例如,生活在环湖流域的居民,自然而然就形成了以捕鱼为生的生产和生活方式,进而形成了共有的神衹信仰和祭祀节日以及一些相同的禁忌和习俗。
  气候因素有的表现直接,有的表现为间接。如日照、温度、风、降水等会直接影响人们的居住、饮食和服饰等,同时也会间接地影响人们的各种经济活动。如在高温雨沛的热带地区,屋顶多呈人字形,这样能有效地减少受热面积,使房间热量集聚房屋上方,可以保持屋内凉爽,屋顶也能够使雨水迅速排流。而在西北地区,由于气候干燥少雨,昼夜四季温差大,多风沙,便形成了墙体厚的平顶屋。干栏式民居也是适应南方雨多湿热地区的一种发明。一般以木为柱,竹、木为架,分为上下两层,上层有围墙,下层敞开,屋顶覆瓦或石片。这种房子,具有很好的通风、透光、排湿、防雨作用。
  气候对服饰的影响也是很明显的,从大的方面讲,和民族、历史、文化关系并不是很大,只是在相同的气候环境下,各民族才会根据各自的文化而采取有自己特点的服饰。比如,在东北,冬季寒冷,而且持续时间长,所以当地的居民普遍着棉衣、皮衣、毛皮衣。在农业地区,多穿棉衣,而在以狩猎为生的地区,多穿皮毛衣帽。在同样寒冷的地区,如内蒙古和西藏,以棉、皮为料,但因不同的民族和文化,穿式样不同的袍子。可在南方,服装则取轻薄简单,男子多着对襟短上衣,下身穿裤腿肥大长裤,妇女多着裙衣,衣服比较宽松。南方多雨日晒,因此遮阳挡雨的草帽、蓑衣、斗笠、草鞋等自然多见。
  气候条件也对交通工具产生影响。如雪橇、爬犁等冰雪上的交通工具也只有在气候寒冷冰天雪地的东北地区才能使用。地理地貌也直接影响交通工具的产生和应用。如在平原地区,由于地势广平,便以轮车为主,独轮车、两轮车、三轮车、四轮车等等。山区交通不便,道路崎岖坡陡,车船无通,就只能以马驮运,所以自古就有“马帮”。此外,还有背篓、背架、滑杆等。
  2. 宗教对民俗的影响
  宗教,无论是本土的原始宗教还是道教,其起源都很早,即使是外来宗教,如佛教传入历史也相当长,对我国早期民俗产生了重要影响;此外如伊斯兰教、天主教等,虽然传入时间相对晚些,但这些宗教由于在民间流布较广,对我国的风俗影响也相当大,有的产生了独特的习俗。如伊斯兰教的饮食习俗、服饰习俗和独特的礼仪就非常有特点。不管穆斯林生活在哪个地区,不管穆斯林从事什么职业,在这些方面基本都遵守有共同的习俗。
  关于道教对民俗的影响,瑶族的例子比较典型。瑶族分布较广,但道教信仰在整个瑶族中已起到支配性的作用。瑶族信仰的神有元始天尊、道德天尊、老君、玉皇、张天师、玄天真武上帝、灶君、土地、鲁班放狗二郎和府县城隍等等。除跳舞以外的仪式,不少都与道教仪式相仿,其咒语则更具有浓厚的道教味道。广西瑶族,信奉道教的人家,家中悬挂三清神像。其还愿法事也与道教法事极为相似。可见,道教的影响已深入到了日常生活。
  原始宗教也渗透到了日常生活,如自然崇拜、图腾崇拜、祖先崇拜、巫术、占卜、祭祀、禁忌等。可以说,原始宗教本身就是一种习俗,有些甚至与道教交织在一起,并它在衣食住行等方面形成一些特殊的习惯,影响着民众的社会生活。如建房、修坟看风水,出行、聚会、搬迁求签、测字看黄历等。
  3. 民族性对风俗的影响
  中国有众多的民族,虽然在起源的历史上,不少民族都有密切的联系,甚至有些民族还有同宗同源关系,但在后来发展的历史上,各民族走出了自己的道路,形成了一个个具有独特民族文化的民族共同体,有了自我认同。而各个民族之间或由于生产方式,或由于生活方式不同,产生了区别和差异,形成了不同的风俗。汉族早在新石器时代就开始了以农业为生,夏商以来,在中原一带一直从事农业经济。而许多少数民族则不同,如北方的匈奴、鲜卑、契丹、党项、蒙古、女真等,或从事游牧经济,或从事渔猎、采集经济。这种不同的生活方式也是一种习俗,在此基础上,又产生出更多的不同的习俗。所以,民族性对风俗的产生和形成也是重要因素。
  4. 语言对风俗的影响
  语言也一样,不同的语系、不同的语族、甚至不同的语支、不同的方言都会有不同的风俗产生。如吴方言、闽方言、湘方言等,由于各自具有一定的较稳定的语言区域,在此区域内就有许多共性的习俗。
  三、风俗的分类
  中华文化礼俗,亦即风俗,所涉及的方面极为广泛,所包含的内容极其丰富。涉及起居饮食、服装服饰、生育寿诞、婚丧嫁娶、宗教信仰、岁节时令、游艺禁忌、农业生产、社会交际等等。不管涉及有多广,种类怎样多,当中既有汉族的风俗,也有55个少数民族的风俗,既有历史上形成并延续至今的风俗,也有历经时代变迁发生变化或衍生新的风俗,既有各民族共有或相近的风俗,也有各民族独特的风俗。
  由于风俗内容涉及社会生活各个领域,所以在分类上,根据不同的视角和划分标准,当有不同的分类。事实上,各个出版物以及各个学者的论著都有不尽相同的分类。但不管如何分类,很多基本内容是必须包括其中的。
  岁时和节日。岁时和节日是指一年中的节气、节令和固定的庆祝乃至祭祀的日子。岁时既可是节气节令,也可是节日,有的节日也是节气节令。岁时一般多和历法、农事、传说相关,而不少节日则在此基础上,还和许多事件有关。二十四节气,是流行最广的岁时节令之一。早在春秋时,已有节气的发端,到秦汉时期,二十四节气正式确立,成为民间农事活动的主要依据。当然,由于我国地域辽阔,各个地区的节气的气候变化会有一些不等的差别,但这一习俗却一直流传至今。
  节日,虽然最初的起源都是有区域性、民族性的,但有的节日随着人员的迁移,文化的交流,已为越来越多的人群和民族所接受,如春节,流行全国各地,汉、蒙古、壮、布依、朝鲜、满、侗、瑶族白族、黎族、畲族、纳西族、仡佬族、裕固族、京族等少数民族等同过这个节日。但也有很多节日是某个民族固有并只有本民族才过的。如护青保苗节,就是广西瑶族的传统节日。每年夏历六月初六清早,人们带酒、豆腐、猪肉等到秧田边,点香上供焚纸钱,祈求消灾灭虫和丰收。
  衣食住行。衣食住行是人生的基本需求,是生存的必备条件,因而在衣食住行中体现的习俗不仅更有特色,也更为丰富多彩,而且不仅每个民族有自己民族特点,不同的地区也能反映出地区的特点。
  应该说,服饰是“衣”的内涵。既指衣服,也包括衣饰、鞋帽等。很显然,服饰是风俗的直观的特征。一看见藏袍就立刻能判断这是西藏、青海、四川、云南等地藏族的服饰。看到鱼皮衣,就知道这是流行东北地区赫哲族和早期满族的服装。就像社会处于变化之中一样,服装也是处于变化之中的。有的服装曾是某个民族的特有服装,经过风俗的改变,它会变成很多民族,甚至普遍人群的服装。如满族的旗袍就是这样。旗袍,原为清代满族妇女穿的一种长服。其式样是呈直统,腰部宽松,下摆和袖口较大,下摆不开叉。民国以后,旗袍在汉族妇女中渐渐流行,虽有些改动,但总体上不改。到后来甚至成为一种时尚。
  饮食习俗的形成,主要是受物产、气候、习惯影响。南方水乡,主产水稻,其食品和习惯就和米难解难分。如浙江、福建、广东、广西、云南等地的米线,广西、湖南、云南等地汉族、壮族、回族、侗族、毛南族、仫佬族等族的米粉。北方主产谷黍,因而也就多食面食,如馒头、饼、面条、饺子、糕等。农区多食猪鸡等家禽畜,沿海食鱼,牧区食牛羊肉。南方湿热,喜吃辣味,而正因为炎热,肉类难以保存,便发明了腊肉。侗族的“酸食”、京族的“鱼露”、傣族的“酸肉”、“酸辣菜”、瑶族的“鸟酢”等,都和气候相关。北方冬季无收,没有青菜,就把秋菜挖窖贮藏,或积腌酸菜。正所谓,一方水土养一方人,一方水土也就形成了一方的习俗。
  住房的差异有地理的原因、气候的原因、社会经济原因、历史文化的原因和民族的原因。东北的火炕完全由于冬季寒冷发明的,南方壮族、傣族、侗族、布依族、水族等民居的干栏,上下两层,上面住人,楼下饲养牲畜、存放杂物,一举两得。另有竹楼、木楼、稻草房、麦草房等,都和气候、经济、物产有关。
  客家人的圆形土楼既是文化原因,也是社会原因。这种土楼,年代很久,源于迁徙聚居的客家人为了防范外来入侵而设计的民居。它用夯土压实,墙厚坚硬,便于防守,也适于聚落而居。吊脚楼则是生活在广西、贵州一带的侗族、壮族、布依族、水族的传统民居,因地势倾斜或一侧面水,便将房子的一侧,向前临空探出,并在其下一柱支立。而在干旱而又缺少林木资源的陕西、陇东、豫西、晋中黄土高原地区,却因地制宜发明了窑洞,这种窑洞具有冬暖夏凉的特点。在草原地区,又有蒙古包、哈萨克毡包、藏族的牦牛帐篷等。
  作为人们出行的工具,交通内容似相对简单一些。大致是走河用船,走山的用马,在沙漠的用骆驼,在北方草原用勒勒车,在东北的冬天用雪橇和爬犁。只是各民族和各地区的船、排(木排、竹排)、筏(羊皮筏、牛皮筏、葫芦筏等)、车各有不同。
  婚丧嫁娶。婚丧嫁娶基本是以家庭或家族为表现单位的社会习俗。人类的繁殖发展和代谢都是通过婚丧嫁娶实现的。因此,从某种意义上说,婚丧嫁娶是所有民俗的核心与基础,它更能反映出习俗的本质和特色。
  实际上,嫁娶就是结婚,是结婚的两个方面,女方是嫁,男方是娶。娶和嫁各有各的习俗。当然,不同的民族,不同的文化,又有不同的娶嫁习俗,但一般都是反映在自说亲、相亲、定亲、娶亲等几个阶段和整个的过程之中。这当中很多都是旧时的婚俗,有的今天已经有了大的改变,甚至基本看不到了,有的习俗还在延续,但其中有些内容已成为一种形式和象征了。如旧时流行于南方和西南地区汉族就一些少数民族的不落夫家(也称坐家、坐娘家),后来就逐渐少了,有些地区已经绝迹。过去流行于达斡尔族地区的指肚婚、旧时流行于汉族、满族地区的指腹为婚习俗也属类似情况。另外,在我国很多地区,抢婚、抢亲、掠夺婚、抢劫婚、抢新娘等习俗比较流行。《周易·屯》记载:“屯如邅如,乘马斑如,匪寇婚媾”。《北史》有记载古代室韦、靺鞨也有此俗。在当代保留这种习俗还有不少民族,但基本上所谓的抢只是种形式,只具有象征意义。如云南景颇族的拉婚、偷婚、抢婚,云南德宏傣族和瑶族的迎亲、壮族的夜婚,以及分布于湖南、贵州、广西的侗族抢婚都有类似之处。这一习俗在傈僳族、彝族、蒙古族、白族、布依族、苗族、黎族、高山族等也有或曾有过。
  丧葬习俗,一方面反映在丧葬仪式上,一方面反映在埋葬的方式上。关于丧葬仪式,各民族由于历史、文化、宗教等方面的差异,有很大的不同,但所不同的也大都属于形式上的,其宗旨、动机或目的都有相似之处,很多都不外乎为了已故人的安息、在另一个世界得享平安富贵、庇护家人,等等。在埋葬方式上,差异也很大,形式多种多样,有土葬、火葬、水葬、石棺葬、挂葬、天葬(鸟葬)、风葬、瓮棺葬、草灰葬、树葬、拾骨葬、崖葬、悬棺葬等等。
  祭祀禁忌。祭祀禁忌大多和宗教相关。除了对外来的几个宗教有大致相近的崇拜祭祀之外,更多的恐怕还是本土宗教、民间传说、民间习俗、民间宗教的崇拜和祭祀。崇拜祭祀有具体的形式,但反映的本质是意识形态和观念问题。其中很多的崇拜祭祀都是代代相传下来的。崇拜和祭祀既是人们的精神寄托,也是人们的精神枷锁。因为,作为民间信仰除了原始宗教和传统道教以及流传地域有限的民间宗教外,还有不少是封建迷信的内容,即便是民间宗教中也不同程度掺杂了迷信的东西。但不管怎么说,很多崇拜祭祀还是带有宗教色彩的。如旧时满族祭祖宗板就是满族萨满教习俗。在吉林、爱珲一带,以黑色公猪为牺牲,将煮熟的猪肉供于板前。祭祀时,萨满在板前祷告并跳神。祭敖包是信仰喇嘛教的藏族、土族、蒙古族等少数民族的祭祀习俗。流行于西藏、青海、内蒙古等地。大型祭祀每年在春秋两个季节举行。蒙古族祭敖包时,男女老幼携带哈达、羊肉、奶酒和奶制品,到敖包处供祭,再由喇嘛诵经祈祷,众人跪拜,然后往敖包上添加石块,并悬挂新的五色绸布条和经幡等。旧时彝族也有祭太阳菩萨、太阴菩萨等习俗。
  禁忌是指在观念和做法上,对一种行为和活动的约束和限制,一般是通过口头传承和行为规范加以禁止的。很多禁忌产生久远而又流传甚广。如忌踩门槛,在东北地区甚为流行,而且起源很早,据文献记载春秋时已有此俗。当地人认为门槛是户主的脖子,踩门槛就是踩户主的脖子,因此严禁踩门槛。此俗今天的年轻人虽然不那么讲究了,但在老人观念里还是有禁忌的。值得一提的是,在参观寺庙时,很多导游都会告诉游客,进入大殿不要踩门槛。有的禁忌只是一二个民族的习惯,如佤族禁忌别人摸自己的头和耳朵,认为这是冒犯自己的尊严,其他民族就不太在意。瑶族和满族都禁食狗肉,而这种禁忌都来自各自的传说。瑶族传说是在远古时代,有一只龙犬槃瓠,因咬杀敌人首领有功,得与公主为妻,保持了姓氏,成为十二姓槃瓠的来源。满族则传说狗救过太祖努尔哈赤的命。总之,所有的禁忌都有缘故,尽管有的缘故今天已无从知晓了。
  人生寿诞。人生寿诞包括了人的出生到年老的习俗。前者是入世之初,大喜大庆,习俗中的许多规矩,都是为了使新的生命能有一个平安和富贵的前程;后者是出世之前,在风风雨雨中走过了大半人生,特别希望通过一些仪式以达到延年益寿的目的。这当中还有一些属于各个重要阶段的生日。
  关于人生寿诞,不同的民族在人生寿诞的风俗方面有不同的表达,但其寓意则都有相近之处。如汉族有给婴儿穿百家衣的习俗。婴儿出生后,其祖母要到左邻右舍索取各色各样的布块布头,剪成各种形状,然后拼在一起做成衣裤,穿在婴儿身上,意在托百家福,可消灾避难。汉族的抓周习俗也很有特点。在小孩一周岁时,父母摆出文具、玩具等象征各种用途的小物件,让小孩任意抓取,用此来预测小孩的性情、志趣和前程。有些民族的习俗因出生婴儿性别而有不同的做法。旧时在东北满族地区,各家在祖宗板旁供吊着一个黄布口袋,称妈妈口袋,内放子孙绳、长命绳。生男孩时,在绳上系一红布条和小弓箭,生女孩时,系一蓝布条,这就是满族的挂锁习俗。回族习俗,当生育时请阿訇念喜经,并按伊斯兰教派的主张,做“阿给格”,即生下男孩宰两只羊,生下女孩宰一只羊。第七天或满月后,给婴儿剃头时,还要依其头发的重量施散同等的金银。土家族的“望月”习俗中,生男孩由丈夫抱一只公鸡去岳家报信,生女孩则抱母鸡报信。
  北方汉族和一些少数民族比较重视十二岁生日。此生日在辽代的契丹族被称为“再生仪”。据《辽史·礼志·岁时杂仪》记载:凡十有二岁,皇帝行再生仪,禁门北除地置再生室、母后室、先帝神主舆、有童子、产医妪陪伴,三过岐木之下,太巫奉襁褓、彩结等物赞祝,并宴请群臣。旧时内蒙古东部和一些汉族地区也有此风俗。男孩年满十二岁时,男孩家里为其“扎红”(让孩童穿红背心、红裤衩,大人多系红腰带)、剃“跳姑圈”(将头顶剃光,四周留一圈头发)、办酒,邻里前来道喜喝酒,庆祝男孩生日。畲族有饮上十酒习俗,凡五十岁以上者,称上寿,每逢十即六十、七十岁等,请亲友给老人祝寿。朝鲜族有“还甲”(也称换甲、回甲、周甲、还历、华甲、花甲等)习俗,在六十周岁的生日那天,举行隆重的庆寿仪式,即“还甲宴”。
  总体讲,有关人生寿诞习俗,在汉族地区较为流行,而且形式多样,名目繁多,相比而言,少数民族不是很多,内容也相对简单一些。比如同样的做寿习俗,汉族就更加复杂。其礼品就有寿桃、寿联、寿幛、寿面等,隆重者还要设寿堂、燃寿烛、结寿彩,寿星着新衣,坐中堂,接受亲友、晚辈的祝贺和叩拜。
  除了以上所说,有关风俗的内容和种类还有很多,如民间工艺习俗、民间医药习俗、社会及宗族习俗、交际习俗、娱乐习俗、器用习俗、生产习俗、商业习俗、职业习俗等等,不一而足。
  1990年由上海辞书出版社出版的《中国风俗辞典》把风俗分为19类,即总类、岁时·节日、婚姻、生育、寿诞、民间医药、丧葬、交际·礼仪、服饰、饮食、居住、器用、交通、生产·职业、民间工艺、宗族·社会、娱乐、信仰·祭祀、巫卜·禁忌。这是一种较全面的分类方法,从类别看,相当明晰。而本卷的分类基本上是将19个礼俗方面置于9个大的框架内。这样的分类,也基本囊括了礼俗的所有大的方面,可备一说。
  四、风俗的变化和发展
  应该说,和其他事物一样,风俗自它产生、出现起就始终处于变化之中,换句话说,风俗流行过程就是其变化的过程,没有变化的风俗是没有的。当然,风俗变化的原因很多,不同的风俗变化的原因也会有所不同。有的风俗是因为国家政体的改变而改变,如辛亥革命一举推翻清政权,人们剪掉了头上延续了二百多年的辫子,进而脱掉了长袍马褂,换上了便装、西服、中山装;有的是因为社会变了、社会进步了、生活水平提高了、生活方式有了改变,有的是因为生活环境变了,有的因为中西文化、各民族文化以及人群的全方面的交流和往来,习俗也有了变异。总之,历朝历代,民俗都在变化和发展之中。
  如流传至今的春节、端午、中秋、冬至等岁时节日实际上在先秦时代就已基本形成,到了汉代又有除夕、元宵、七夕、重阳等节日。唐宋时期,这些节日的内容有了很大的丰富,元宵节添加了游艺观灯活动,中秋节在祭月同时,还要赏月,重阳节逐渐演变为秋游赏菊。这之后,岁时节日的内容越加丰富多彩。
  而立春的习俗,在清代时官方和民间都很重视,并有一定的迎春礼仪,举行重大庆祝活动。但辛亥革命之后,立春的官方礼仪,随着社会变革而消失了,虽然民间习俗仍然保持,但也在不断弱化,节日气氛也大不如前,直至最后这些习俗只余下形式和记忆,而过去的节日也变成了一个单纯的节令了。
  在漫长的封建社会,男女婚姻均由父母包办,所谓“父母之命,媒妁之约”。到了民国以后,婚姻逐渐自主。在婚俗上也是一样,文明婚礼、新式婚礼日见风行。清代的社交礼仪多行跪拜、相揖、拱手、请安等旧式见面礼,民国之后,无论民见官,还是平民相见,均为脱帽鞠躬,凸现平等之风。
  多个民族都有“抢婚”习俗,经过年代久远的发展,直至今天还保存在一些民族习俗当中。抢婚,是种十分古老的婚俗,是通过抢劫妇女缔结的婚姻关系。这个习俗源于氏族外群婚向对偶婚的转变时期,此俗一直延续至今,但内容和本质都已发生了改变。据调查,到二十世纪上半叶,我国彝族、傈僳族、景颇族、瑶族、傣族等还保留抢婚习俗,只是有些已渐渐向形式方面发展了。如彝族的抢婚是在男女事先商定的结婚日子新郎持刀执棒去岳家抢亲。新娘家也找人护持新娘,双方见面要真的打斗一番,可一旦新郎一方进入女家,双方即刻停战,女家用酒肉招待抢亲者,然后新娘由亲友护送至新郎家。这种抢婚,显然已不是真正意义上的“抢”了,只是保留了一种古老的抢婚形式,从中可以看出婚俗的变化。
  居室文化是生存环境的产物,与生产方式和生活方式密切相关。拉祜族的居室有一个比较清晰的变迁过程。从中既可看出习俗的变化也可以看到变化的原因。早期的拉祜人以迁徙游猎为生,“不葺庐舍,崖居野处”[2]。随着从游猎转向游耕生产,拉祜人开始有了居室,但最初的居室甚为简陋,尚属“以叶构棚”、“结茅而居”的状态。解放后,拉祜族逐渐走向定居生活,才开始建造传统的落地式茅屋。这种茅屋也相当简单,只用木桩承梁,上覆茅草,不砌墙,四周围以竹笆或木板。由于经济发展、社会进步,拉祜族终于用“桩上竹楼”替代了简陋的茅屋。而今天的拉祜族又在此基础上,建起了砖瓦房和现代钢筋水泥建筑。拉祜族居室变化折射出历史、社会的变化。
  发生在近代以来的风俗变迁,其总体原因在于中国近代社会的剧变极其社会转型。落后的封建统治遭遇了近代工业文明,西方列强的坚船利炮打开了中国的大门,中国的政体有了改变,社会也随之转变。随着西方的物质文化和精神文化大举进入,我们历经久远的传统习俗便发生了前所未有的改变和变异。
  当然,我国改革开放以来的近三十年的时间,我们的民俗又有了极大的变化。随着市场经济、知识经济、全球化的到来,我们的生产方式、生活方式、价值观念都发生了变化,与之相应的是表现在社会生活各个领域的民俗,无论是城市还是乡村,无论是汉族还是少数民族,无论内地还是边区都有了前所未有的变化。这是社会的进步,也是时代发展的必然。
  当前,我们的社会正处于新的发展阶段,正处于从农业文明向都市文明、科技文明、信息文明、商业文明过渡的又一次重大转型时期。作为中华文化的组成部分文化礼俗也正经历着变迁和洗礼。我们既要适应时代的需要、顺应时代的发展,使有价值、有意义的民俗文化赋予新的内容、新的生机和活力,并得以继续传承、发展;另一方面,我们也要深入研究,广泛收集,着力保护作为传统文化重要组成部分的民俗文化,让这份宝贵的文化遗产即使远离了我们的生活,也要留在我们的记忆里,留在我们的心里,因为这是我们文化的血脉,是我们的文明之根,是我们文明的源泉与河流。

注释:
  ① 本文为未刊词典《中华文化大典·文化礼俗卷》序言。

参考文献:
  [1]何光漠. 中国方志丛书导言[M]. 台湾成文出版社,1967.
  [2]云南通志(卷二十四)[M].

《民族学刊》2010年第1期(创刊号) 收稿日期:2010-03-05 责任编辑 王珏

上海19幢优秀历史建筑本周末免费开放
布莱尔:宗教为何重要
揭秘梁祝文化:原型是东晋时代的士族文化产物
《鬼谷子》
南市、静安、卢湾……我们城市的财富
那些个从北大清华出家的同修们
[杜靖]谁是“宗族社区”概念的最早提出者
贵州水族“卯节”被人类学家称为“东方情人节”
专访纪录电影《外滩佚事》导演周兵
专访纪录电影《外滩佚事》导演周兵
北京位于风水大师们所津津乐道的极佳之地
北京古城的五大风水镇物
明清与春秋时的中国人
中秋节的习俗
晚明士人生计与士风
《荒村公寓》与中国第一古城
李白故里之争、诸葛亮躬耕地之争
海派文化-上海各区名字来历
钟敬文:耕作民俗园地的农夫
四合院与禅宗文化
周易与分形的关系
按《易经》的方式生活、画画、做生意
“八十年代”的记忆、铭写和神话
庄学本:被遗忘的大师
泼水节——傣族民俗延承的文化符号
西藏有个沐浴节
寻找上海的秘密复兴岛上的白庐传说
族群记忆与国家认同
卜卦——康熙读《易经》
北京文化分三个层次两个群落
从当代系统论、信息论、协同学看易学原理
禅法与脑科学的关系考察
上海1600亿老洋房盛宴
各种宗教禁忌民俗文化,民风民俗1

本栏目主要介绍民风民俗,民俗文化方面,包括中国民俗,民俗文化,中国民俗文化,民俗风情,民俗学,民风民俗,中国民风民俗, 民俗文化村,略论民俗的形成与演变等。特别关注有关人与文化的价值方面的研究。

古代文化,传统文化,历史文化频道首页 中国民俗,民俗文化,中国民风民俗页首