西双版纳布朗族的居住地文化

　　 布朗族的居住地，以方便耕种作为选择寨址的先决条件。布朗村寨有“拥”与“邦的区别。“拥” 是永久性住地，“邦”是临时性住地。
　　 被称为‘拥’或“曼”的村寨，在确定寨址时须举行布朗语称为“乖拖”的建寨仪式。仪式由村社首领达曼主持（佛爷主持亦可），以鸡、米、酒、蜡供祭山神、地神。仪式主持者念祈祷词，表明要在该地建寨居住的范围。指导人们用山草扭织刀把般粗细的草绳子，以圈出村寨的范围；在准备建寨的地方砍开一片地皮，栽上十余排木柱并用白线绊住木桩结成线网，摆上酒、米、蜡条等物供祭。仪式主持人一边念经滴水，一边围着木栏转悠。人们紧跟其后跳建寨舞，边舞边握着草绳沿标好的村寨范围圈地，草绳两端正好连在一起为最吉利，草绳两端不能连结为不祥。将草绳两端拉拢系在一起后,便动手竖寨心，建寨门。布朗族群众由于相信万物有灵，因此，便用村寨与人类比，认为人有心村寨也应有心。建寨时必先建立称为“栽曼”的寨心。寨心通常建在村寨中心，寨心是社神依附之地，应用围拦保护，防止牛马碰撞，严禁人们在附近大小便。否则视为不吉利，寨内必须举行隆重祭祀，重竖寨心，有时还须更换寨内首领达曼。
　　布朗族菜肴烹调方法古朴简单，具有浓厚的山乡野地特色。较有名气的布朗族菜 肴有卵石煮鲜鱼、螃蟹松、包烧野蘑菇、螃蟹剁生和昆虫食品，如油炸花蜘蛛。卵石煮鲜鱼。可以不用炊具，而用一般盛器铺上鲜芭蕉叶代替锅，以火烧卵石为热源，以鲜活小鱼为原料加工。烹饪时，用芭蕉叶覆盖盛器底部，装上清水，把收拾干净的鲜鱼放在水内（居家烹饪，通常是将不经刮鳞剖腹的鲜鱼直接放在水中），再将烧得通红的卵石，一个接一个地投入水中使水沸腾，将鱼煮熟，加点食盐便可食用（民间食鱼，剥食鱼体后抛去内脏）。这种鱼汤鲜美异常。其加工式、食用方法都具有天然、返璞归真的情趣。螃蟹松这道菜气香、味鲜辣，极开胃口。民间多将其夹在米饭内食用。

　 各国婚俗趣谈

　　 法国 在法国一些农村有这样的传统习俗：姑娘在结婚那天，要偷偷地拿几个鸡蛋藏在衣裤中。当新郎陪新娘步入洞房时，新娘故意跌倒，把鸡蛋碰破，以此象征能生育儿女。
　　 科威特 当新娘新郎进入新房，陪伴人退出后，新郎、新娘跪拜，然后新郎用力拉新娘，以显示自己的威武有力；而新娘也不甘示弱，奋起反击。这种“格斗”越激烈，姑娘家里的人越高兴。新郎如果斗不过新娘，则被认为是奇耻大辱。
　　 墨西哥 该国索拉夫族人结婚，必须先相互猜出对方的生辰，如果猜错了，族长就会宣布婚约无效。这种猜婚看来不大容易成功，实际上有心人早已交换过情报。因此，到墨西哥旅游，要记住这种忌讳：千万不要向索拉夫族人打听人家的生辰，以免引起误会。
　　 印地安人 印地安人度蜜月与别的民族不同，不是在婚后，而是在婚前。小伙子会乘月夜把自己的意中人“抢”走，到森林深处过满一个月近乎与世隔绝的生活。满一个月后，双双归家拜见双方父母亲，这才正式举行婚礼。这就是印地安人的婚恋“三部曲”：抢亲、蜜月、结婚。
　　 西班牙 西班牙的马尔达市，自古以来有一种独一无二的婚俗：结婚那一天，新郎新娘被人头朝下把脚吊起来。然后让他们巧施才能，直到能在空中长时间接吻为止。否则所有参加婚礼的来宾都不准入席开宴。
　　 日本 在日本的某些地方，妇女结婚后并不马上搬到夫家，仍然住在娘家。丈夫象婚前一样天天来访。待生了小孩后，婆婆才让出家庭的主妇权，而女方也才从娘家来到丈夫家居住。
　　 印度尼西亚 印尼爪哇岛上流行着一种有趣的婚俗。当新郎到新娘家迎亲时，新娘家的人要在他面前摆一只银盘。盘中放一个生鸡蛋，新郎要当众赤着脚踩破它。这是表示新郎永远爱新娘，哪怕粉身碎骨也不变心。随后，新娘面带笑容，取水跪地，为新郎洗脚，以表示感激和服从。《深圳晚报》

　　傣族泼水节的来历

　　泼水节的来历，当地流传着这样一个传说：很早以前，一个无恶不作的魔王霸占了美丽富饶的西双版纳，并抢来七位美丽的姑娘做他的妻子。姑娘们满怀仇恨，合计着如何杀死魔王。一天夜里，年纪最小的姑娘侬香用最好的酒肉，把魔王灌得酩酊大醉，使他吐露自己致命的弱点。原来这个天不怕，地不怕的魔王，就怕用他的头发勒住自己的脖子，机警的小姑娘小心翼翼地拔下魔王一根红头发，勒住他的脖子。果然，魔王的头就掉了下来，变成一团火球，滚到哪里，邪火就蔓延到哪里。竹楼被烧毁，庄稼被烧焦。为了扑灭邪火，小姑娘揪住了魔王的头，其他六位姑娘轮流不停地向上面泼水，终于在傣历的六月把邪火扑灭了。乡亲们开始了安居乐业的生活。从此，便有了逢年泼水的习俗。现在，泼水的习俗实际上已成为人们相互祝福的一种形式。在傣族人看来，水是圣洁、美好、光明的象徵。世界上有了水，万物才能生长，水是生命之神。 　

　　仫佬族的牛生日

　　关于仫佬族牛生日的来历，仫佬族有这样一个民间传说：古代仫佬先民以锄挖地耕种，非常艰辛。有个叫罗英的 姑娘在白银山上用动听的歌声解救了一头蹄子夹在石缝 中的野牛，把它带回家中，割嫩草给它吃，唱山歌给它听，并教它耕田犁地。野牛好像也通人性，为了感恩， 给仫佬人减轻劳动负重，同时，耕牛也得到了人们的敬 重。后来罗英被尊为祖神，她救牛的四月初八做为牛生日。 　　

　　傈僳族的嚼烟与饮酒

　　 傈僳族男女都有嚼烟与饮酒的习俗。
　　 “嚼烟”，客人来了，要敬送烟丝；男女寻求伴侣要丢烟丝盒为信物。可见烟丝在傈僳族人生活中的位置。嚼烟时，先将烟丝放入口中，然后放点由槟榔根、 李子树皮，栗树叶一起熬成的黑色胶状物质和熟石灰慢 慢咀嚼。不久，口唇就象抹了椰子红。如今，一些妇女 认为，嚼烟有失大雅，戒烟逐渐成了她们的自觉行为。 　
　　“贴面酒”，也叫双杯酒和同心酒，是傈僳族男女 社交场面的一种嬉戏趣闹的方式。他们常把自己酿的浓度高的酒藏与家中，留作款待客人。至于宴会歌舞较大的场合，则往往饮临时酿制的水酒，以免喝醉。傈僳族饮酒时所的盛器，较原始的是竹筒，现在有时用陶瓷器皿。饮酒时，主人取一竹筒酒，与客人脸贴脸地一同喝光，不得有酒溢流滴地，否则就要从头来过。饮“贴面酒”是绝对不避男女之嫌的，夫妻同宴，丈夫与其她女子贴面而饮，妻子也与其他男子来个“双杯尽”，这都是正常的现象。主客双方喝“贴面酒”时，主人怕酒溢出，筒口稍向客人方向偏斜，客人怕酒溢出，自然“咕嘟咕嘟”的张嘴迎酒，主人却少饮了酒量。初来乍到的外界人，往往被当地人灌得脸热腹胀，而主人却若无其事。